1 kg Aprikosen (waschen, entkernen und kleinschneiden, 3 Stängel Lavendel , Blüten abmachen, 500 g Gelierzucker (2:1)
Die Aprikosen mit den Lavendel und Gelierzucker mischen und zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag pürieren, nach Packungsanleitung kochen (4 Minuten sprudelnd), und...