Unser Weihnachtsthread - basteln, backen, dekorieren und ne Karte painten ...

[Mara-Julie]

3 Eiklar, 200Gr. Staubzucker 200 Kokosraspel, Zitronensaft.
Meine bisherigen konnte man auch nicht durch einen Spritzsack drücken, war auch immer zu fest, diesmal ein Rezept von einer Backgruppe wo ich auch mitschreibe, gefällt mir so besser, außen schön knusprig, innen saftig.

Ah super @00Moni00 man lernt nie aus
Spritzt du mit der Sterntülle oder ohne?

 

[00Moni00]

Ja, die Kreise sind eingfärbt, die Matte ist eben

Sind da die Kreise eingefärbt, oder gibt es in der Matte kleine Erhöhungen, damit der Teig nicht drüber raus läuft ?

Hebe heute meine Ischler Törtchen da drauf gebacken, geht super, brauchst kein Packpapier..
Du kannst ja auch die Vanillekipfer da drauf formen, zumindest dass sie fast eine größe haben, werde ich demnächst so machen und berichten..

 

[00Moni00]

Ah super @00Moni00 man lernt nie aus
Spritzt du mit der Sterntülle oder ohne?

Ohne Sterntülle wird auf die Matte gespritzt, und da bleibt nix picken auch ohne Oblatten..

 

[Feli871]

Mich hat nur interessiert ob es da einen spürbaren Rand gibt.

Ich nehme Backpapier, da lass ich sie drauf auskühlen oder dekorieren sie dann mit Schoko - oder Zuckerguss.

 

[Knuffel]

3 Eiklar, 200Gr. Staubzucker 200 Kokosraspel, Zitronensaft.
Meine bisherigen konnte man auch nicht durch einen Spritzsack drücken, war auch immer zu fest, diesmal ein Rezept von einer Backgruppe wo ich auch mitschreibe, gefällt mir so besser, außen schön knusprig, innen saftig.

Ah, danke.
Bei sind es 65 g Quark und 260g Kokos.
Sind die dann auch innen eher wie Baiser?

Mich hat nur interessiert ob es da einen spürbaren Rand gibt.

Ich habe keine, aber eine Freundin von mir hat Macaron-Backmatten aus weichem Silikon mit einem ganz kleinen Rand. Der ist nicht nur zum Aufzeigen der Größe, da läuft dann auch nichts weg.

 

[Wachtlerhof]

... Ihr auch so ? ...

 

[Rosabelverde]

"Du bist nicht vorzeigbar."
"Und du siehst auch missraten aus."
"So schwarze wie dich mag keiner. Du muss schon mal weg!"
"Am Rand ist was abgebrochen. Du musst leider das Blech sofort verlassen."

 

[00Moni00]

Ah, danke.
Bei sind es 65 g Quark und 260g Kokos.
Sind die dann auch innen eher wie Baiser?


Ich habe keine, aber eine Freundin von mir hat Macaron-Backmatten aus weichem Silikon mit einem ganz kleinen Rand. Der ist nicht nur zum Aufzeigen der Größe, da läuft dann auch nichts weg.

Knuffel, das Rezept für die Kokosbusserl ist aus einer Backgruppe, habs halt probiert..
Wie ich gestern festgestellt habe, sind sie innen schon etwas fester, fast wie Kekse, aber nicht wie Baiser. Ich habe sie zu lange gebacken denke ich..
Mach die nochmal.

Meine Ischlertörtchen sind fertig- die Burgenländerkipferl ebenfalls..

 

[Mara-Julie]

So, ich habe fertig.
Meine obligatorischen Schokocrossies, Kokosmakronen und diesmal noch
Schoko- Bananen- Sterne…..ähmm….bei mir sind es Bäume….lecker.
Nachwuchs ist auch schon fleißig, Marzipanstollen ist schon fertig.

@Pyromella danke für den Keksthread , das Salzgebäck probiere ich demnächst.
Den Thread habe ich jetzt ganz durchgelesen, dort stehen auch tolle Rezepte drin.
Danke auch fürs aufheitern, ich hab schon lange nicht mehr so gelacht.
„The same procedure as every year. "

Meine Weihnachts-Dekokisten wurde soeben vom Keller
in die Wohnung zum Akklimatisieren gebracht.

 

[scheinfeld]

Im Gartencenter entdeckt

 

[Mara-Julie]

Siehste zählen nicht

 

[Pyromella]

Die ersten 16 Transparentpapierzacken sind fertig gefalltet und können, wenn ich das nächste Mal bei meinem Vater bin, zu einem Stern zusammengesetzt werden.

Als ich letzten Januar die Fenstersterne abgenommen habe, habe ich gemerkt, wie sehr die Sterne schon unter dem jährlichen ankleben und anknibbeln vom Fenster gelitten hatten - und die bunten Sterne auch ausgeblichen sind. Ich hatte mir also vorgenommen gehabt, sie zu ersetzen. Einen weißen Stern habe ich schon in Schwelm liegen, jetzt ist ein gelber Stern fertig gefalten.

Vorgeschnitten habe ich noch Streifen für einen weiteren weißen und einen gelben Stern, dann fehlt noch ein roter Stern, für den ich noch Papier kaufen muss.

 

[Knuffel]

Knuffel, das Rezept für die Kokosbusserl ist aus einer Backgruppe, habs halt probiert..

Ja klar wenn man nichts probiert, entgeht einem vielleicht ja auch was tolles Neues.

Wie ich gestern festgestellt habe, sind sie innen schon etwas fester, fast wie Kekse, aber nicht wie Baiser.

Ach schade, das hätte ich interessant gefunden.

noch Schoko- Bananen- Sterne…..ähmm….bei mir sind es Bäume….

Bei mir waren das im Sommer auch schon Motorräder und Katzen

lecker.

 

[Wachtlerhof]

Wo kann ich denn das Schoko-Bananen-Sterne-Rezept finden?

 

[Knuffel]

Wo kann ich denn das Schoko-Bananen-Sterne-Rezept finden?

Irgendwo im Forum....
Oder hier

100 g Margarine oder Butter
schaumig schlagen
125 g Zucker unterschlagen
1 reife Banane zerdrücken und ebenfalls unterschlagen
1 EL Kakao + 250 g Mehl unterkneten

Bei 160° Heißluft ca. 10 min backen

 

[Atlanticus]

Euer ganzes Geschreibsel von leckeren Guetzli hat mich heute nicht losgelassen: 1 Blech Amerikanerli und 1 Blech Caramellini sind fertig. Reicht wohl nicht bis Weihnachten

 

[Mara-Julie]

Wo kann ich denn das Schoko-Bananen-Sterne-Rezept finden?

Post 1192

Euer ganzes Geschreibsel von leckeren Guetzli hat mich heute nicht losgelassen: 1 Blech Amerikanerli und 1 Blech Caramellini sind fertig. Reicht wohl nicht bis Weihnachten

juhuuuu neue Rezepte

 

[Wachtlerhof]

rgendwo im Forum....
Oder hier

... wieviele Bleche ergibt die Menge an Teig?

 

[Knuffel]

... wieviele Bleche ergibt die Menge an Teig?

2 1/2

 

[Knuffel]

Post 1192

Gerade gesehen, dass da der EL Kakao fehlt