Taxus Baccata
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Aye aye, Ma'am, ich werde artig sein! 
Billas Schnackschnack-Zackzack
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scheinfeld
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Na also geht doch
Immer muss ich erst drohen, wie bei den lieben Kleinen
Immer muss ich erst drohen, wie bei den lieben Kleinen
Guten Morgen, Kaffee und Tee sind fertig, auf zum Endspurt ins Wochenende.
Mein Vater meinte, als ich meinen Zug durchgegeben habe, dass dieses Wochenende die schwarzen Johannisbeeren zu ernten und zu verarbeiten anstünden.
Mein Vater meinte, als ich meinen Zug durchgegeben habe, dass dieses Wochenende die schwarzen Johannisbeeren zu ernten und zu verarbeiten anstünden.
Tubi
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Was soll daraus gemacht werden?
scheinfeld
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Hier auch...Gelierzucker hab ich gestern schnell noch gekauft
Ein Teil wird zu Marmelade verkocht, ein Teil bestimmt entsaftet und ich will mir auch welche zum frisch essen zur Seite packen. Eingefroren finde ich Johannisbeeren nicht so schön, irgendwie habe ich da nach dem Auftauen immer den Eindruck, dass die Beeren nur noch aus Kernen bestehen.
Hast du noch besondere Ideen? (Aufgesetzten trinkt bei uns kaum jemand.)
Hast du noch besondere Ideen? (Aufgesetzten trinkt bei uns kaum jemand.)
Tubi
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Du könntest noch Cassisbalsamico machen.
Ich friere aber auch welche ein, weil ich sie (mit Apfel) im Porridge gerne mag.
Hast du für den Cassisbalsamico ein bewährtes Rezept?
luise-ac
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Na also geht doch
Immer muss ich erst drohen, wie bei den lieben Kleinen
@scheinfeld , dir geht's wohl besser
.@Taxus Baccata , ich hoffe, du bist auf dem Weg der Besserung.
Guten Morgen, ich war gestern Abend mit meinen Freundinnen beim Italiener essen. Das Geburtstagskind wollte unbedingt draußen auf der Terrasse sitzen. Wir haben mit Jacke gegessen. Zum Glück gab's Decken und wir konnten uns nach dem Essen einmummeln.
Als ich zu Hause war, war ich total durchgefroren.
.
Da war das Geburtstagskind aber dickköpfig und hat mehr dem Kalender als dem Thermometer vertraut.
Ich hoffe, du bist zu Hause schnell wieder richtig warm geworden und hast dir keine Erkältung gefangen.
Ich hoffe, du bist zu Hause schnell wieder richtig warm geworden und hast dir keine Erkältung gefangen.
Taxus Baccata
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Oh, das hoffe ich auch, @luise-ac.
Wir haben so etwas auch schon (ganz selten mal) gemacht, aber wir haben für solche Fälle Heizstrahler, damit die Gäste nicht frieren müssen.
Mir geht es heute zum Glück auch besser, danke!
Temperatur ist unten. Noch nicht ganz so weit wie normalerweise morgens - 37,3°C, aber das ist immerhin kein Fieber mehr.
Fühle mich aber noch etwas sehr platt, und hab noch Husten und Nebenhöhlen und werde wirklich noch 1-2 Tage brav im Bett bleiben. Dann sollte es doch hoffentlich wieder gut sein.
luise-ac
0
Taxus Baccata
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Hihi, ja ich lebe wie schon mehrmals gesagt in bayerisch-Sibirien... da passt sich die Körpertemperatur eben irgendwann an.Minus 37,3 Grad
Scherz beiseite, ich gebe zu, dass der Gedankenstrich an dieser Stelle nicht ideal war
Tubi
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Also notiert habe ich mir:
500 g schwarze Johannisbeeren
100 g Zucker
500 ml Balsamicoessig
1 Prise Salz
1 Stange Zimt
5 Nelken
5 Körner Piment
15 Minuten kochen, abkühlen lassen, durch ein Sieb/Mulltuch geben. In Flaschen füllen.
Ich könnte mir aber vorstellen, das ich aber letztes Mal etwas weniger Zucker genommen habe. zumindest aber statt normalem Zucker Kokosblütenzucker.
Taxus Baccata
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Sehr lecker und danke fürs Rezept, ich hab zwar keine schwarzen Johannisbeeren, müsste aber ja auch mit Brombeeren gehen, da kommen demnächst ganz viele
Einen schönen Tag wünsche ich euch allen.
Heute ist es trocken, wärmer und die Sonne ist da.
Heute werde ich meine vorgekeimten Stangenbohnen pflanzen
Heute ist es trocken, wärmer und die Sonne ist da.
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Danke. Dann werde ich mal schauen, wieviel Johannisbeeren der Strauch trägt, und ob genug Beeren für alle Projekte dran sind.
