Brot backen

[Tubi]

Gestern habe ich dann nochmal so eins gebacken aber in der Küche im Ofen, diesmal weniger Kümmel und viel Fenchel, das andere war gleich auf gefuttert
Dieses ist auch sehr lecker, da geht auch mal Konfitüre drauf.
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Das aus dem Dutch Oven sieht bald besser aus.

 

[Golden Lotus]

Das aus dem Dutch Oven sieht bald besser aus.

@Tubi
Das stimmt schon, ist auch noch knuspriger gewesen, war aber auch eine andere Hitze

 

[Jazz Brazil]

Die Krume ist ordentlich und sieht lecker aus, die Kruste ist aber recht hell. Warum nimmst Du es denn so früh raus?

 

[Golden Lotus]

Die Krume ist ordentlich und sieht lecker aus, die Kruste ist aber recht hell. Warum nimmst Du es denn so früh raus?

@Jazz Brazil
Weil es gar war, ich will es nicht so trocken haben

 

[Tubi]

@Jazz Brazil
Weil es gar war, ich will es nicht so trocken haben

Dann ist die Hitze vielleicht nicht stark genug?
Das Brot im Dutch Oven ist auch noch schöner aufgegangen. Außen knusprig, innen fluffig.

 

[Golden Lotus]

@Tubi
Das nächste mal achte ich drauf das er mehr heizt, wenn der Sommereinsatz drin ist dann heizt er nicht so doll

 

[Tubi]

@Tubi
Das nächste mal achte ich drauf das er mehr heizt, wenn der Sommereinsatz drin ist dann heizt er nicht so doll

Oder Du nimmst im Sommer den Dutch Oven.
Das andere Brot ist auch schön. Aber das im Dutch Oven ist noch schöner.
Und ich habe gar keins,

 

[Golden Lotus]

Oder Du nimmst im Sommer den Dutch Oven.
Das andere Brot ist auch schön. Aber das im Dutch Oven ist noch schöner.
Und ich habe gar keins,

@Tubi
Ja eigentlich nehme ich auch im Sommer gerne den Dutch Oven, aber unsere Grill Briketts waren alle und draussen über Feuer backen muss ich erst üben
Schaff die auch Dutch Oven an, das macht Spass, da kann man auch viel mit kochen, im Sommer macht das echt Spaß draußen

 

[Jazz Brazil]

Trocken soll ein Brot nicht sein, das ist klar. Man hat ja mehr Krume als Kruste, von daher....
Mein Brot hat von Haus aus viel Feuchtigkeit, da kann ich es ruhig länger im Ofen lassen.

 

[Golden Lotus]

Trocken soll ein Brot nicht sein, das ist klar. Man hat ja mehr Krume als Kruste, von daher....
Mein Brot hat von Haus aus viel Feuchtigkeit, da kann ich es ruhig länger im Ofen lassen.

@Jazz Brazil
Ja dieser Teig ist auch von Rezept her sehr weich mit mehr Wasser, wahrscheinlich wegen dem Dutch Oven

 

[Tubi]

@Tubi
Ja eigentlich nehme ich auch im Sommer gerne den Dutch Oven, aber unsere Grill Briketts waren alle und draussen über Feuer backen muss ich erst üben
Schaff die auch Dutch Oven an, das macht Spass, da kann man auch viel mit kochen, im Sommer macht das echt Spaß draußen

Ach nein, da hätte ich keine Verwendung für. Haben auch keinen offene Feuerstelle.

 

[Golden Lotus]

Ach nein, da hätte ich keine Verwendung für. Haben auch keinen offene Feuerstelle.

Schade

 

[Tubi]

Schade

Ach das macht nichts. Hauptsache Tomaten, dann bin ich glücklich.

 

[Golden Lotus]

Ach das macht nichts. Hauptsache Tomaten, dann bin ich glücklich.

Genau, Tomaten, die machen wir dann auf einen Spieß und braten sie über offenem Feuer , sehr lecker, ich liebe gebratene Tomaten

 

[Tubi]

Genau, Tomaten, die machen wir dann auf einen Spieß und braten sie über offenem Feuer , sehr lecker, ich liebe gebratene Tomaten

Oh nein, welch Frevel. Ich fürchte, da kommen wir nicht zusammen.

 

[Cassy]

Ich bin heute halbwegs zufrieden mit meinem Sauerteig Misch Masch Brot

 

[Golden Lotus]

Sieht doch sehr lecker aus, davon würde ich jetzt gerne eine Schnitte mit Butter essen

 

[Jazz Brazil]

Wieso, das sieht total lecker aus, mich überzeugt das. Kruste superschön, und Möhren haste drin.

 

[Kia ora]

Sieht richtig lecker aus, schoene Kruste!!!

Kia ora

 

[Jazz Brazil]

Ich falte mein Brot für morgen, mit karamelisierten Zwiebeln und Zitronengras an Kurkumastaub, lese seltsame Dinge und muß so lachen.