Golden Lotus Walipiniglück und ihr schönes Gartenleben

Golden Lotus schrieb:
Genug Platz kann ich nie haben 😅ich würde mal sagen ,ich habe schön viel Platz, aber ich kann mich wirklich gut entfalten und auch viel neues probieren, das macht mir sehr viel Spaß.
Mein Garten ist für mich meine Energiequelle, meine Erholungsoase, meine Zuflucht in guten und schlechten Zeiten, da bin ich einfach nur glücklich, meine Gartenarbeit ist für mich kein muss ,sondern Entspannung und Spaß, wenn ich im Garten war fühle ich mich total gut und entspannt, auch wenn mal Muskelkater in den gliedern steckt, aber das ist dann immer für mich , der Garten steckt in mir 😉

...

Achja der Garten ist meine Lebensfreude pur und kleine Misserfolge muss man hinnehmen , sowas passiert, da gibt es doch schlimmeres. Ich kann im Garten wunderbar von allem negativen was draussen ist , abschalten, da hole ich mir neue Kraft 🌼🌻☘
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So geht es mir auch @Golden Lotus
Mein Spatzen-Garten ist wie eine andere Welt, in die ich immer gerne eintauche.
 
    • Moin,

    Die Zeit habe ich auch nicht, um wahnsinnig viel auszuprobieren, es hält sich in Grenzen.
    Mir macht das auch Spaß, etwas Eigenes herzusellen, dabei bin ich mein bester Kunde,
    die Hoffnung wächst, das doch noch etwas davon bleibt.:D
    Für die Sugo habe ich Fleischtomaten etwas gesalzen und mit Auberginen und Zuccini gemischt
    und mit Knobi, Kräuter und Chili verfeinert. Aus dem Saft kannst du prima Ketchup machen,
    oder für Suppen verwenden.
    Ein leckeres Rezept für Nudelsalat lasse ich mal hier.

    Für 6 Personen:
    250g Rigatoni, 200g Bio Fleischwurst (in Streifen)
    200g Erbsen, 250g Cocktailtomaten, 1 rote Paprika (in Streifen)

    Nudeln bissfest garen, kalt abwaschen.
    Gegarte Erbsen, Papika, halbierte Tomaten und Fleischwurst
    in eine große Schüssel tun.
    Mit einem Essig-Öl-Dressing abschmecken und frische Kräuter dazugeben.

    Spätzin, du warst ja inzwischen hier, moin. :D

    Das ist wirklich sehr schön, einen Garten zu haben,
    immer schön viel Grün um mich herum, das mag ich total.
    Schwund gibt es immer und überall, damit kann ich gut leben.
    Zuviel darf ich mir nicht aufhalsen, ich habe doch sehr viel
    andere Dinge, die ich nicht missen möchte, kurzgefasst.
     
    @Lavendula
    Klar, Zeit muss man haben , das geht nicht anders, aber du hattest vorher in einem anderen Beitrag etwas von Salsa geschrieben , oder meintest du auch Sugo?
    😅Aber trotzdem danke schonmal für die Rezepte
    Man muss sehen wo, wie und was man macht und es auch planen, ich habe nunmal die Zeit und genieße es 😉
     
    • Heute habe ich mir Nameminze beim Türken gekauft,ich will sie mir bewurzeln, hatte es im Sommer schonmal gemacht, aber dies riecht wieder ganz anderes, also verschiedenen Nane Minzen ist auch schön, sie ist auf alle Fälle milder wie die Pfefferminze, diese finde ich hat auch noch zitroniges Aroma , ich bin gespannt, eine Schale kommt ins Aquarium und die andere und die im Wasser kommen ans sonnige Fenster, Mal sehen wer schneller Wurzeln macht 😅
    die duften einfach himmlisch
    IMG_20220303_125753.jpgIMG_20220303_135721.jpgIMG_20220303_140416_HDR.jpgIMG_20220303_140438_HDR.jpg
     
    • Gestern haben wir ein Hochbeet abgebaut, es wollte anfangen sich auseinander zu drücken , es war auch zu lang, die Dielen werden halbiert und dann bauen wir an anderer Stelle 2 kleinere Hochbeete, einmal ein flacheres Zuchhini Hochbeet und ein kleines viereckiges, und der Erdhügel wird ein Hügelbeet das ich wahrscheinlich etwas einfassen werde
    IMG_20220303_164545.jpgIMG_20220303_164534.jpgIMG_20220303_164455.jpgIMG_20220303_164602.jpg
     
    Moin,

    das sieht ja aus wie beim Baumarktjungen.:D:D
    Also wieder ein Stück Arbeit im Sonnenschein.

    (y)(y)Viel Erfolg wünsche ich dir @Golden Lotus.

    Hast du auch schon Bekanntschaft mit leckerem Fruchtsalbei gemacht?
    Mandarinen, Zitronen-und Ananassalbei sind nicht nur lecker zum Dessert.
    Leider ist diese Sorte nicht winterhart.
    Die türkische Minze wollte ich mir auf einer Gartenmesse besorgen,
    es sei denn, ich bekomme sie zufällig auch im GC.
    Im Sommer 1-2 Zweiglein in den Einsatz der Getränkeflasche, mit Wasser aufgefüllt,
    das ist ein ideales Erfrischungsgetränk.
     
    Lavendula schrieb:
    Moin,

    das sieht ja aus wie beim Baumarktjungen.:D:D
    Also wieder ein Stück Arbeit im Sonnenschein.

    (y)(y)Viel Erfolg wünsche ich dir @Golden Lotus.

    Hast du auch schon Bekanntschaft mit leckerem Fruchtsalbei gemacht?
    Mandarinen, Zitronen-und Ananassalbei sind nicht nur lecker zum Dessert.
    Leider ist diese Sorte nicht winterhart.
    Die türkische Minze wollte ich mir auf einer Gartenmesse besorgen,
    es sei denn, ich bekomme sie zufällig auch im GC.
    Im Sommer 1-2 Zweiglein in den Einsatz der Getränkeflasche, mit Wasser aufgefüllt,
    das ist ein ideales Erfrischungsgetränk.
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    @Lavendula
    Ananas Salbei hatte ich schonmal, der war auch sehr fein, ja die ganzen fruchtigen Kräuter sind toll, ich mag am liebsten die Minzen, ich mache mir im Sommer auch immer Kräuterwasser, ist echt erfrischend
     
    Heute hoffe ich, das ich im Garten bischen was schaffen kann, evtl auch das kleinere Hochbeet mit Schatz auf bauen, dazu müssen wir erstmal bischen was kleiner sägen, gestern war der Enkelspatz da, da könnte ich nichts im Garten machen , der will uns dann bischen für sich haben 😉
     
    • @Golden Lotus, ein paar Stunden habe ich heute im Gärtchen geschafft,
    sehr viel habe ich geschnippelt und zurückgeschnitten, eine kleine Buddelei war auch dabei,
    ich freue mich jetzt auf die Delikatessen, die gleich im Smoker glühen.
    Die kleine Enkelmaus hat dich sicher auf Trab gebracht, oder?
    Macht nicht zu viel, in der nächsten Woche ist auch noch ein Tag.
     
    • @Lavendula
    Der kleine Enkelspatz, es ist ein Junge😉er hat mich nicht auf Trab gebracht, er will gerade einfach immer nur abschalten und seine Ruhe haben, Hauptsache bei Oma und Opa, er wird im Juli 7 und kommt dieses Jahr in die Schule, ist im Moment nicht anstrengend mit ihm😅
    Aber dafür ist sein Schwesterlein sehr anstrengend, sie war aber noch nicht allein bei uns.
    Gemacht habe ich gestern so lala, bin zufrieden .
    Welche Delikatessen hattet ihr denn im Smoker? Wir machen auch gerne solche Sachen, aber heute gibt es Pute mediterran, vom Küchen Holzofen
     
    Gestern haben wir aus dem grossen abgebauten Hochbeet ,einige Dielen kleiner gesägt und ein kleines Hochbeet an ein anderes großes dran gebaut, da kommt dann Sommer Portulak rein, der ist so lecker
    Und da wo das große Hochbeet war ist jetzt ein Hügelbeet, ich überlege nur ob ich es noch einfassen soll
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    Die Rose von Töchterlein habe ich auch gepflanzt, etwas Schafwolle um die Wurzel als Schutz, ein Vlies bekam sie dann auch noch, auf gutes an wachsen
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    Persilie habe ich gestern pikiert, die soll ja ins Walipini wenn sie grösser ist
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    Das sieht schon mal schön aus, @Golden Lotus,
    Die Rose hat auch einen tollen Platz gefunden, super.(y)
    Ich würde das Beet einfassen.
    Die Kräuter sind auch schon auf dem Vormarsch, fein.
    In meiner Kräuterkiste kommt auch schon frisches Grün zum Vorschein.

    Im Smoker habe sich die Steaks, Bratwürste und leckere Bouletten
    ausgsprochen wohlgefühlt. Nudelsalat, Kartoffelsalat und Bärlauchhummus,
    das ist ein ziemlich leckerer Dip, ich habe mich mal wieder reingelegt.:D
     
    Zuletzt bearbeitet:
    @Lavendula
    Danke , ja langsam wird alles und ich freu mich auf die Peterle
    Das hört sich sehr lecker an mit dem Smoker und auch mit dem Bärlauch hummus, machst du den mit Kichererbsen?
    Mit dem Hügelbeet schau ich Mal was ich das rum lege, noch keine Ahnung ,aber mir fällt schon was ein 😉
     
    @Golden Lotus
    Hier das Rezept für 4 Leute:

    1 Handvoll Bärlauchblüten, 150g Pastinaken, 1/2 TL Kreuzkümmel, (Cumin), gemahlen,
    1 TL Kurkuma, 2 EL Tahin (Sesmmus) 3-4 EL Olivenöl, 150g Kichererbsen gegart und abgetropft,
    1/2 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer Bärlauchblüten zur Deko.
    Pastinaken in grobe Stücken schneiden. Auf ein Backblech legen, mit 1 EL Olivenl beträufeln.
    Im Backofen bei 180°C 10-15 Minuten backen, bis sie gar sind. Auskühlen lassen.

    Pastinaken mit Bärlauchblüten und restlichen Zutaten fein pürieren.
    Bei Bedarf noch etwas Olivenöl zufügen., bis der Hummus schön cremig ist.
    Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Bärlauchblüten garnieren.
    Lasst es euch schmecken.
     
    Ich habe alles gehackt und im Mixer püriert.
    In einem passenden Behälter habe ich Pesto eingefroren.

    Basilikum und Minze waren heute meine Beute.
    Das rote Basilikum gefällt mir wesentlich besser,
    es ist vom Geschmack her würzig und auch haltbarer.
    Genoveser lebt meistens nicht solange.
     
    Heute habe ich das Hügelbeet mit Steine eingefasst, ich bin sehr glücklich, denn es ist toll geworden , da will ich gerne die Kerbel Rübe drauf machen
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    Und hier sitze ich an einem besonderen Stein, das muss ein halber Grabstein von einem Kriegsgrab sein, da steht drauf: Tod wo ist dein Stachel, Hölle..... weiter geht's nicht, der war hier in unserem Garten , also gehört er dazu und hat einen besonderen Platz verdient, ich finde sowas einfach nur sehr schön
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