Orangina, möchtest du denn direkt unter dem Baum sitzen können oder geht es nur um den Schattenwurf?
Was letzteres betrifft, kann ein Halbstamm mit 1,20m Stammhöhe (der ja je nach Unterlage auch eine Höhe von 4-7m erreichen kann) auch sehr guten Schatten spenden, aber um richtig mit Tisch, Stühlen, etc. darunter zu sitzen, müsste es ein Hochstamm sein.
Bin da selbst noch bisschen am Überlegen. Der Apfelbaum, der bei uns ersetzt werden würde, ist eher ein gigantischer Busch von gut 5-6m Höhe. So richtig darunter sitzen wollten wir eigentlich nicht, da die Terrasse daneben wäre.
Aber unter dem Baum durchgehen zu können, wäre an der Stelle doch sehr praktisch.
Red_Leornada, bin sehr gespannt auf dein Granatapfel-Experiment.
Bei uns wird es zwar meist nicht kälter als -17 bis-20°C, vereinzelt können die Temperaturen aber auch mal über Tage bis Wochen auf bis zu -25°C runtergehen, was es mir leider eher unmöglich macht, Exoten ganzjährig im Garten zu kultivieren.

Aber bei dir könnte es ja durchaus klappen - das würde ich zu gerne mitverfolgen.