Die Säule reagiert NICHT wie ein normaler Apfelbaum auf einen starken Rückschnitt mit Wassersprosse oder sonstiges, deshalb kannst du sie eigentlich immer zurückschneiden.
So wie du geschnitten hast ist es ok, hätte nicht ganz so viel weggenommen aber ist nicht schlimm, die Äste stehen jetzt schon mehr waagerecht und wie ich sehe bilden sich auch schon erste Blüten, du wirst also etwas ernten können dieses Jahr

a:
Warte jetzt mal ab, an den Schnittstellen werden sich Verzweigungen bilden, da kommen so 2-3 neue Äste und dann musst du schauen das du den, der am waagerechtesten wieder wächst weiter ziehst und die anderen wieder einkürzt, das hat jetzt aber Zeit bis nächstes Jahr.
Ganz allgemein musst du schauen das du viele gesunde und kräftige Seitenäste bekommst.