ich tendiere zum kleinen wiesenknopf, koste doch einfach mal ein blättchen, der kleine knopf schmeckt recht intensiv nach gurke.
gehört auch in die frankfurter grüne sauce, kann man mal zum salat beigeben oder in den quark (macht allerdings bissl pelz auf der zunge).
pimpinelle ist mehrjährig und ist in milden wintern fast immergrün, sie treibt gaaaanz zeitig auch neu durch und ist fast das erste, was im garten zu nutzen ist, noch vorm schnittlauch.