Wer hat Erfahrungen mit Einlegegurken im Garten?

[Hummeli]

Baut ihr eigentlich auch Einlegegurken an oder kauft ihr die Gläser fertig im Supermarkt? Wer macht sich noch die Arbeit?


Bin am überlegen ob ich mir Saatband von Vorgebirgstrauben (Cucumis Sitivus) beim Discounter mit dem großen L... kaufen soll, hab sowas aber noch nie gemacht.

Kann man die dann auch einfac "roh" essen direkt nach der Ernte? Ist das egal ob man die erntet wenn sie groß oder klein sind?

 

[blitz]

Hallo.

Ich selbst baue nur noch sporadisch Einlegegurken an, da in unserer Gartenanlage der Gurkenanbau im Freiland problematisch ist. Allerdings lege ich Zucchini und Gewächshausgurken(Salatgurken) noch selbst ein, was ja theoretisch aufs gleiche rauskommt.

Vorgebirgstrauben sind zum Einlegen sehr gut geeignet. Selbstverständlich kannst Du die auch roh essen.
Die Größe ist nur entscheidend bei den Kernen. Kleine Gurke = wenig Kerne, große Gurke = größere Kerne. Im allgemeinen sind sie mit etwa 2cm Durchmesser und 8-12cm Länge am schmackhaftesten.
Wenn sich die Früchte leicht gelb verfärben, dann sind sie nicht mehr schmackhaft, da sie dann fast ausgereift sind.

LG Blitz

 

[Hummeli]

Wusste garnicht dass man Salatgurken einlegen kann...

Werde wahrscheinlich mal mein Glück probieren. Muss mich aber noch informieren wie die genau wachsen und welchen Platz die dann einnehmen.

 

[Kapha]

ich bin so eine die sich noch die Arbeit macht :grins:
Habe jedes Jahr Einlegegurken.
Die welche ich gut fand , auch vom ertrag her , war die Vorgebirgstrauben.
Auch die Delikatess sind nicht schlecht , war aber bisher vom Ertrag immer etwas enttäuscht.

Werde dieses jahr mal noch Conrnichons probieren einzulegen.

Gestern machten wir das letzte Gurkenglas auf.

Wusste garnicht dass man Salatgurken einlegen kann

Z.B. Süss-sauer :grins:

 

[akinom53]

da ich letztes jahr auch kleine salatgurken für meinen zwerg angebaut habe und mehr geerntet habe, als wir roh essen konnten, habe ich sie auch eingelegt.
die gebirgstrauben hatte ich noch nicht, denke aber es ist kein großer unterschied.
ich habe mir die essigflaschen mit gurkenwasser gekauft.
waren wirlich lecker.

 

[Lauren_]

Da klinke ich mich ein.
Ich will auch Einlegegurken (also von der Sorte her ) züchten, aber nicht zum Einlegen (wobei das natürlich auch lecker wäre) sondern für Salate & zum Schmoren.
Wenn man sie ein bisschen wachsen lässt, bekommt eine Gurke genau die richtige Größe für eine Portion Salat - optimal.

Mit der Aussaat werde ich aber nicht vor Ende April/Anfang Mai beginnen, weil die Pflanzen so schnell wachsen.

Mit Saatbändern habe ich im Übrigen keine guten Erfahrungen gemacht.
Vorletztes Jahr habe ich Salat im Saatband anzüchten wollen. Der kam und wurde nichts. (nicht das erste Erlebnis dieser Art)
Jetzt habe ich die Samen aus dem Saatband gepfriemelt (weil die Sorte gut klingt und ich keine anderen Salat-Samen hier hatte), in der Hoffnung dass von 30 Stück vielleicht doch zwei aufgehen.
Was soll ich sagen - ohne das Band scheint das Keimen kein Problem zu sein, jetzt sitze ich mit einem Haufen Salat-Jungpflanzen da. :grins:

Liebe Grüße
Lauren

 

[Kapha]

Lauren ich kann mit Saatbändern auch nichts anfangen, keimten bei mir auch nie :grins:

salat ist immer gut :grins:

 

[Schneckentempo]

Ich hatte diese Gurken vom Lidl im Vorjahr, aber kein Saatband, waren sehr gut und sehr ertragreich (bin in einer warmen Gegend).
Weil ich sowenig Platz hatte, habe ich die Gurken aufgebunden, hat super funktioniert.

@kapha: hast du ein spezielles Rezept für die Gurkerl??

Baut ihr eigentlich auch Einlegegurken an oder kauft ihr die Gläser fertig im Supermarkt? Wer macht sich noch die Arbeit?


Bin am überlegen ob ich mir Saatband von Vorgebirgstrauben (Cucumis Sitivus) beim Discounter mit dem großen L... kaufen soll, hab sowas aber noch nie gemacht.

Kann man die dann auch einfac "roh" essen direkt nach der Ernte? Ist das egal ob man die erntet wenn sie groß oder klein sind?

 

[Hummeli]

Kann ich diese Gurken dann also hochwachsen lassen wie Tomaten an einem Stab? Klettern die von alleine oder müssen die dann immer gebunden werden?