@Wachtlerhof Wie machst du gefüllte Mohnplätzchen?
Unser Weihnachtsthread - basteln, backen, dekorieren und ne Karte painten ...
- Ersteller Feli871
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Wachtlerhof
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@Knuffel Ist ein Rezept von Dr. Oetker
www.oetker.de
Habe das Rezept etwas modifiziert:
Nehme 2 Pck. Vanillezucker, 2 Pck. Mohn-Back und zusätzlich noch etwas Vanille (Schote) sowie ca. 1/2 TL Orangenschalen (granuliert)
Gefüllte Mohnplätzchen Rezept | Dr. Oetker
Gefüllte Mohnplätzchen Rezepte: Leckere Mohnplätzchen mit Mohn-Back, einer fruchtigen Füllung aus Konfitüre und weißer Schokolade – einfach selbst backen. | Dr. Oetker
Habe das Rezept etwas modifiziert:
Nehme 2 Pck. Vanillezucker, 2 Pck. Mohn-Back und zusätzlich noch etwas Vanille (Schote) sowie ca. 1/2 TL Orangenschalen (granuliert)
scheinfeld
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zum Glück ohne ein Foto...
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Wollte doch heuer (fast) gar nicht backen (außer Quarkstollen und Florentiner, die auch fertig sind) - und nun kommen plötzlich die Wünsche an.....
So sind nun Husarenkipferl und Marzipan- Walnussplätzchen in Bearbeitung und Bethmännchen müssen es auch noch sein.
So sind nun Husarenkipferl und Marzipan- Walnussplätzchen in Bearbeitung und Bethmännchen müssen es auch noch sein.
@Wachtlerhof die sehen lecker aus. Danke!
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Ach hier ist der Thread.....den hab ich gesucht.
Okay, dann hier nochmal:
Erdnußplätzchen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Apfelkraut, getrockneten Aprikosen und Datteln, Kondensmilch.
Weniger Zucker als im Rezept, die Aprikosen und Datteln haben mit dem Apfelkraut genügend Zucker.
Mürbeteig aus gemahlenen Haselnüssen und Mandeln. Wenig Mehl.
Okay, dann hier nochmal:
Erdnußplätzchen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Apfelkraut, getrockneten Aprikosen und Datteln, Kondensmilch.
Weniger Zucker als im Rezept, die Aprikosen und Datteln haben mit dem Apfelkraut genügend Zucker.
Mürbeteig aus gemahlenen Haselnüssen und Mandeln. Wenig Mehl.
Tubi
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Was ist Apfelkraut?
luise-ac
0
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Ich auch furchtbar gern. Eigentlich wollte ich Apfelmark wegen des Pektins nehmen, das hatten sie nicht.
Und das Apfelkraut klebt auch schön zusammen.
Und das Apfelkraut klebt auch schön zusammen.
So stark eingekochter Apfelsaft, dass ein schwarzer, schmieriger Aufstrich draus wird. Gibt es auch aus Birnensaft, das Birnenkraut mag ich noch lieber.
Tubi
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Vielen Dank! Also wie Tomatenmark.
Vielen Dank! Also wie Tomatenmark.
Nein. Beim Tomatenmark hast du ja auch noch das Fruchtfleisch, das hast du bei Apfelkraut und Birnenkraut nicht.
Analog das bekanntere Rübenkraut wird aus Zuckerrüben gewonnen. Vielleicht hilft dir das bei der Vorstellung der Konsistenz.
Tubi
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ja, das mache ich demnächst vielleicht selbst.
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Ja, wobei das Apfelkraut recht stichfest sein kann, je nachdem, wie stark es eingekocht wurde.
Ultralecker als Marmelade auf nen Buddah-Brot. Oder halt zum Backen.
Ultralecker als Marmelade auf nen Buddah-Brot. Oder halt zum Backen.
Ein paar mit Schokolade müssen immer dabei sein.
Aber eigentlich habe ich immer einen kunterbunten Mix: was mit Schokolade, was mit Nüssen, was mit Früchten, was mit Kaffee, Mohn, Kürbiskern, Kokos,...
Marmande
0
Ich habe schon vom Hinschauen eine Pfütze im Mund und rasant ansteigende Werte.
Absolut großartiges Gebäck.
Absolut großartiges Gebäck.
Marmande
0
Versuch mal Botucal Rum .
Strohrum ist zum Backen und desinfizieren o.k. . Mehr nicht!
Ich habe noch viele rote Boskoop im Gemüsefach und bin bei der Suche nach Inspiration für das Weihnachtsmenü auf ein erprobtes und eigentlich heiß geliebtes Rezept gestossen: Spiced Apple Christmas Cake von Jamie Oliver. Fast ohne Zucker, trotzdem yummy und weihnachtlich aromatisch . Der Kuchen profitiert davon, wenn man ihn mindestens einen Tag durchziehen lässt, also perfekt für die Vorbereitung. Ich hatte jetzt keine Pinienkerne, hab ich mit Walnüssen ersetzt:
Rezept aus:
Allerdings in englisch:
Lohnt sich wirklich.
Grüße schreberin
Rezept aus:
Allerdings in englisch:
Lohnt sich wirklich.
Grüße schreberin
