Katzenfee, ich friere schon welche ein. Aber nur Cherrys. Die kann man prima zum Schluss ins Essen tun, insbesondere die ganz kleinen Johannesbeertomaten. Größere Cherrys halbiere ich. Die Früchte werden auf dem Backblech vorgefroren und dann in Tüten verbackt.
Die Cherrys werden hier alle so gegessen.
GG nimmt sie gerne zur Arbeit mit, weil sie
praktischer sind als die großen Tomaten.
Größere Tomaten dörre ich in Scheiben halb vor und friere sie dann als "Pizzatomaten" ein, dann geben sie nicht mehr soviel Wasser beim Backen ab.
Hmmm - Tomaten dörren, habe ich noch nie gemacht.
Dörrautomaten habe ich nicht; sollte aber im Backofen
- glaube ich - auch gehen.
Ja, deshalb baue ich die nicht mehr an. Ich mag keine Massen von Kürbis einkochen und Kürbis "süßsauer" ist für mich das Schlimmste, was es gibt.
Lange Zeit habe ich als Kind und Jugendliche deshalb keinen Kürbis mehr gemocht. Meine Mutter kannte nur süßsauer eingelegten Kürbis (mit Zitrone und Nelken) oder Milch-/Kürbissuppe mit Mehl/Grießklößchen. Beides fand ich nur schlimm. Inzwischen hat sich meine Liebe zu Kürbis grundlegend geändert. Aber ich habe auch einige Dutzend an Verwertungsvarianten, die ich sehr gerne mag, bis hin zu meiner geliebten Kürbis-Kokosmarmelade.
Als Kind kannte ich Kürbis nicht;
gab`s bei uns zu Hause nie.
Als ich aber später Kürbis selber anbaute und probierte, war ich begeistert!
.... auch vom eingelegten Kürbis.
Den kann ich gläserweise verputzen!
Ich mag Kürbis nur in einer Variation nicht - nämlich süß.
Hatte mal Kürbiskuchen gemacht - neeee, nix für mich.
Gemüse muß für mich deftig schmecken, nicht süß.
Also Marmelade aus Kürbis wäre auch nix für mich .......
Da frieren welche immer ihr übriges Weihnachtsgebäck ein.
Also Weihnachtsplätzchen bleiben hier nie übrig! :grins:
Bin schon froh, wenn sie bis Weihnachten reichen.
LG Katzenfee
(Nach dem Backen?)
