Es sieht so aus, als ob das "Auge" woraus der neue Keimling kommt im Bild unten ist. Also kommt die "Pfeilspitze" nach unten - so wie dein Mann es sagt.
Sorry.
Der Knolle ist es aber pipegal - die treibt immer. Wenn ihr euch nicht entscheiden könnt, dann grabt sie einfach quer ein.