Tomatenzöglinge 2021

[Tubi]

Ja, dieses Jahr war es aber nicht so das Jahr der obstigen Tomaten.
Aber süß waren sie alle. Ich habe heute meiner Tomatensoße vor dem Einkochen Zitronensaft beigegeben, weil mir die Säure fehlte.

 

[Taxus Baccata]

Aber süß waren sie alle.

Ja hier auch. Das war sehr erfreulich.
Stimmt schon, für Soße ist dann manches fast zu süß, wobei ich eine runde Tomatensauce ohne zu viel Säure schon auch lecker finde.

 

[Marmande]

Gegen die Säure kann man Zucker zugeben, besser ist aber Natron. Das Obstige darf bei mir gerne dominieren.

 

[Marmande]

Tigerette Cherry

Die Pflanze war ein echter Kämpfer

Früchte ohne jegliches Aroma und Süße, feste Schale

 

[Tubi]

Gegen die Säure kann man Zucker zugeben, besser ist aber Natron. Das Obstige darf bei mir gerne dominieren.

Ich muss nichts gegen Säure zugeben, im Gegenteil. Sie sind alle sehr süß.

 

[Marmande]

Mir fällt die Säure auch bei Tomatensuppe öfter unangenehm auf. Mit ein bißchen Natron beißt es nicht so arg.

 

[Taxus Baccata]

Das ist ein sehr guter Tipp!

 

[wilde Gärtnerin]

Ich misch gerne ein wenig pürierte Gelbe Rüben darunter wegen der Süße

 

[Marmande]

Justens Süße

Der Name ist Programm !

Süß, aromatisch, saftig, leicht feste Schale

 

[Marmande]

Illini Star

Ich fürchte die bräuchte noch, aber die Pflanze ist hinüber. Also neuer Termin 2022.

Bißfest, etwas grün aber trotzdem aromatisch, ziemlich feste Schale

 

[Taxus Baccata]

Justens Süße
Der Name ist Programm !

Also Anbauempfehlung..? Habe noch Samen von ihr da.

Illini Star war hier (vor zwei Jahren) ganz gut, aromatisch wobei sie etwas mehr Süße hätte haben dürfen.

 

[Marmande]

Supersweet 100

Süß, nicht supersüß, aromatisch, feste Schale

 

[Marmande]

Paul Robeson die normalgroße

Saftig, fest, aromatisch, leicht süß
In besseren Jahren wäre mehr drin

 

[Marmande]

Es fehlen jetzt noch
Paul Robeson Cherry, die haben wir schon undokumentiert gefuttert

Grüne von Helarios, die wurde nix

Hawaiianische Wildtomate, die ist immer sehr lecker und hocharomatisch

Kozula 174 , beide bisher Früchte waren faul, vielleicht bekomme ich die letzten noch reif

Nonna Antonina, ist noch nicht reif

The Dutchman, ist noch grün

Himbeerrose, Roma und S.Pierre kennt man

Oaxacan Jewel wurde nix, in Mexiko ist das Wetter weniger regnerisch, normalerweise mag ich die sehr.

Tropical Cherry, die ist immer noch nicht reif, steht aber auch ziemlich ungünstig im Schatten von Nachbars Thujamonster.

 

[Tubi]

Paul Robeson die normalgroße

Saftig, fest, aromatisch, leicht süß
In besseren Jahren wäre mehr drin

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Ist die bei Dir oval? Meine ist eher rund.

 

[Marmande]

Es sind eher runde und ovale Früchte an der gleichen Rispe zu finden.

 

[Marmande]

Koche gerade davon Soße.
Der größte Teil der Ernte stammt vom Balkon.

 

[Marmande]

Caro Rich wurde auch nix

 

[Marmande]

Nonna Antonina färbt sich jetzt um.
The Dutchman ist noch immer grün.

 

[Tubi]

Koche gerade davon Soße.
Der größte Teil der Ernte stammt vom Balkon.




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Wie viele kg sind das insgesamt? Ich habe auch noch über 20 kg unten stehen. Sind gerade vom Probenwochenende heim. Weiß gar nicht, wo ich zuerst anfangen soll. Gießen? Ernten? Verarbeiten? Saat machen? Würde am liebsten nichts machen…