Thymianblüten tragen bereits Samenkörner - Mit trocknen??

[Mausebaer2]

Thymianblüten tragen bereits Samenkörner - Mit trocknen??

Hallo,

ich bin dabei das erste Mal meine Kräuter zu trocknen. Nun habe ich entdeckt, dass bei den Thymianbüten bereits lauter Samenkörner sind. Kann ich diese mit trocknen und verwenden oder sind die Samen nicht genießbar?? Wer kann mir hier helfen ???
Danke Mausebär

 

[Moorschnucke]

AW: Thymianblüten tragen bereits Samenkörner - Mit trocknen??

Hallo Mausebär,
ziemlich sicher war ich mir, dass die Samen essbar sind - im Net habe ich einige Rezepte entdeckt, in denen Thymiansamen als Zutat angegeben sind, z.B. hier:

http://www.chefkoch.de/rs/s0t40/gem%FCse+-pakoras/Suppe-Rezepte.html

Man soll den Thymian übrigens wie alle Kräuter mittags bei großer Hitze pflücken zum Trocknen.

Guten Appetit
wünscht
Moorschnucke

 

[Mausebaer2]

AW: Thymianblüten tragen bereits Samenkörner - Mit trocknen??

Hallo Moorschnucke,

vielen Dank. Das beruhigt mich doch. Dann kann ich ja super weitertrocknen.
In die Links schaue ich gleich mal rein!!

VG Mausebär