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Bananenblätter hast Du aus dem Asialaden? Prima, wenn dann gleich ganz traditionell hergestellt.
Tempeh , gesunder leckerer Fleischersatz
- Ersteller Golden Lotus
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@Jazz Brazil
Bananenblätter sind aus dem Garten, die hatte ich eingefroren
Ich glaube da ist auch schon was bei YouTube drin
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Ah, ja das ist praktisch. Ich hab grad nurmehr flüchtig drübergeschaut über Deinen Kanal, ich mach das nachher mal etwas ausführlicher.
Cassy
Mitglied
Hab mir deine Videos a schon angschaut , find i toll , dass man jetzt alles beinand hat , und rhetorisch bist a guat drauf , bravo 
@CassyHab mir deine Videos a schon angschaut , find i toll , dass man jetzt alles beinand hat , und rhetorisch bist a guat drauf , bravo
Bist du so süß, Dankeschön
Jetzt ist der Kichererbsen Tempeh fertig.Ist sehr schön in den Bananenblätter gewachsen.
Auch wieder total lecker, etwas anders wie der aus Sojabohnen, aber auch schön weich i, saftig, fest.
Den werde ich noch räuchern und bin gespannt wie er dann schmeckt.
Natürlich habe ich auf YouTube auch wieder ein Video rein gemacht, das vom geräucherten kommt extra
Auch wieder total lecker, etwas anders wie der aus Sojabohnen, aber auch schön weich i, saftig, fest.
Den werde ich noch räuchern und bin gespannt wie er dann schmeckt.
Natürlich habe ich auf YouTube auch wieder ein Video rein gemacht, das vom geräucherten kommt extra
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Ha, die Bananenblätter....!
Kichererbsen Tempeh geräuchert, sowas von lecker und dann natürlich vakuumiert
Tubi
Foren-Urgestein
Welcher schmeckt Dir besser. der aus Sojabohnen oder aus Kichererbsen?
@Tubi
Ich finde beide sehr lecker, aber ich würde Richtung Kichererbsen hon tendieren
Ich werde jetzt noch einen aus Lupinen probieren
Tubi
Foren-Urgestein
Aber dann hat es kaum Eiweiß. „FleischErsatz“ ist es dann nicht und auch nicht glutenfrei
Das ist jetzt mein Lupinen Tempeh, er ist doch sehr gut geworden, aber vom Geschmack her sehr schwach und die Bohnen sind relativ glatt, weil ich die Hülsen nicht abbekommen habe, aber trotzdem sehr interessant, eingelegt und gebraten bestimmt sehr nahrhaft und lecker
Das dunkle darf sein, ist ein Zeichen von guter Reife.
An manchen Stellen ist er nicht so ganz fest geworden, aber trotzdem bin ich sehr zufrieden mit den Bananenblättern, darin gefällt es dem Pilz schon sehr
Das dunkle darf sein, ist ein Zeichen von guter Reife.An manchen Stellen ist er nicht so ganz fest geworden, aber trotzdem bin ich sehr zufrieden mit den Bananenblättern, darin gefällt es dem Pilz schon sehr