Hallo,
ich Chemiker!
Also:
Natriumcarbonatlösung (Soda, Na2CO3) hat folgenden pH-Wert (bei 50 g/l Wasser): 11,5
Natriumhydrogencarbonatlösung (Natron, NaHCO3): 8,6
Das bedeutet im Klartext: Soda ist fast 1000 mal basischer als Natron.
Das liegt an folgender Gleichung:
Na2CO3 + H2O > NaHCO3 + NaOH
Beim Auflösen von Soda wird wie man sieht NaOH also Natronlauge gebildet und macht die Lösung stark basisch. Das geschieht bei NaHCO3 nicht.
Ich hoffe ich habe mich für Nichtchemiker nicht zu kompliziert ausgedrückt.
Man kann also Natron bzw. Backpulver nicht einfach durch Soda ersetzen.
Sonst kann es zu Verätzungen der Blätter kommen.
M.f.G.
Dirk