Hab am WE gesehen das man Möhren (auch Sellerie u.a.) gut draußen lagern kann in einem Hochbeet (kann man ja auch in klein selber Bauen z.B. mit einer alten Holzkiste)
Dafür Stroh ausbringen, Möhren drauf, wieder eine Lage Stroh und ca. 15 cm Erde drüber geben.