Minze blüht - trotzdem für Tee verwenden?

[klabautermann]

Hallo, ich habe das erste Mal Minze im Garten, nun blüht sie, kann ich sie trotzdem für Tee trocknen, oder muss ich sie erstmal wegtun?
Wäre für Tipps dankbar

 

[gartentante1]

ernten kannst du sie,die Blüten nehmen eben nur Kraft und auch bisschen Geschmack /Aroma,aber wenn sie grad anfängt.....immer ab zum trocken damit ...und dran denken..morgens erntenlg gartentante

 

[klabautermann]

Hallo Gartentante 1, danke für Deinen Rat, ich habe ihn schon unter das Terrassendach gehängt. Warum soll man morgens ernten? Ich wusste es noch nicht. Viele Grüße Klabautermann

 

[Tigerauge]

Das mit dem morgend ernten würde mich auch interessieren

 

[Billabong]

Morgens fängt der Saft an, in den Stengeln hochzusteigen, und am späten Vormittag bis ungefähr Mittag steht er, glaub ich mich zu erinnern, am höchsten. Da ist am meisten Aroma drin.

Entgegen der Meinung, dass man alle Kräuter vor der Blüte ernten soll, sagen Minzspezialisten, dass die blühende Minze am aromatischsten sei.

Grüßle
Billa

 

[Dahliana]

wieder was dazu gelernt, wusste ich beides nicht, danke

 

[Nostalgie]

Bei allen Gewürzpflanzen sollte man aus gärtnerischen Sicht regelmäßig die Blütenknospen abknipsen. Denn wenn die Pflanze Blüten entwickelt, konzentriert sich die Pflanze auf die generative Phase, auf die Samenbildung. Dann wird das Triebwachstum gedrosselt,weil es nicht mehr notwendig ist. Das Ziel der Pflanze ist, sich zu vermehren. Wenn ich bei der Minze die Blüten dranlasse, wird sie kaum noch neue Blätter bilden. Ganz extrem ist es bei Basilicum. Die Pflanzen stellen mit der Blüte einfach das Wachstum ein, Knipst man die Blüten ab, fangen sie an zu treiben. Ich denke man kann den Unterschied des Minzöl - Gehaltes vor und nach der Blüte vernachlässigen. Es sei denn , man ist Chemiker!

 

[Stupsi]

meine lieben Kräuterfans, bitte bitte erntet die Blüten mit, esst sie in Salaten oder einfach so.
Die schmecken doch super lecker und sind genauso wertvoll wie die Blätter, können unbedenklich gegessen werden.
Die Stiele die sollte man möglichst nicht unbedingt verwenden, die schmecken oft holzig und bitter aber Blätter und Blüten immer.
Das macht z.B auch den Preisunterschied zwischen Supermarkt und Apotheke aus wenn man Tee kauft, beim billigen werden oft die unteren Teile mit Stengel verwertet und dann gibts Pfefferminztee für O,30 cent der nicht soviel taugt.

Kräuter soll man kurz vor Vollmond nach mindestens 3 Tagen voller Sonne und wärme ernten und dann Vormittags weil dá der Gehalt an den äth. Ölen am höchsten ist.
So hat der Tee die besten Heilwirkungen.

 

[klabautermann]

Ich danke allen, die mir auf meine Frage geantwortet haben, so habe ich eine ganze Menge dazugelernt.