Meine Experimente: Garten, Balkon und vieles mehr

[Rosabelverde]

Was für schöne Leuchtanblicke!, richtig überrschend, wenn man seit Wochen nichts als Wintergrau gesehen hat.

 

[Lilli S.]

Kartoffeln im Topf
Meine kleinen Franzosen (Sorte Cherie) machen große Fortschritte
So sieht es heute aus

Die kleinste Knolle habe ich am 18.01. in die Erde gesteckt und voila

Der Topf (19 cm Durchmesser, 3 L Volumen) bleibt in der Wohnung und ich freue mich auf die Weiterentwicklung

 

[Lilli S.]

Backwaren und Süßspeisen
Das wiederholt sich zwar, aber weil es zu meinen Experimenten gehört, passt es hier am besten:
> Kaiserschmarrn

In meinem Familienrezept stehen u. a. Joghurt und Weizenmehl. Ich hatte nur Fruchtjoghurt und Kefir, also habe ich statt Joghurt Kefir genommen. Weizenmehl benutze ich so gut wie gar nicht. Ich mag Dinkelmehl und habe seit Kurzem eine neue Sorte für mich entdeckt: Ur-Dinkel Blue Velvet, bin total begeistert

Die neue Kaiserschmarrn-Variation finde ich sehr lecker - kommt in mein Rezeptbuch ​

+++++
> Hasen-Brötchen
Ich dachte, das geht so einfach - weit gefehlt!
Die Hasen wollten einfach nicht mitmachen

 

[Feli871]

Hasenbrötchen. Schöne Idee.
Man muß den Teig beherzt einschneiden. Zuwenig eingeschnitten gibt keine Ohren.

 

[Lilli S.]

Frühlingsblumen im Glas
Wenn man nass und kalt nach Hause kommt, freut man sich auf

die ersten Blüten gehen auf!
Es war so...

Vor einer Woche habe ich bei einem bekannten Discounter die Frühlingszwiebeln im Set (Hyazinthen, Narzissen und Traubenhyazinthen) gekauft - für eine große Glasvase, die ich oft mit Blumen bestücke. Solange die Zwiebeln noch klein sind, kann man sie mit ein wenig Geschick gut platzieren. Dazu noch etwas Moos und Beiwerk - fertig!


Welche Farben ich erwischt habe, hat mich gar nicht interessiert. Und heute sehe ich, die Hyazinthen schmücken sich mit einem wunderschönen, zarten Vanilleton

Dann habe ich mich natürlich gefragt - welche Farbe haben wohl Narzissen?
​

Und Traubenhyazinthen werden wahrscheinlich blau... oder vielleicht weiß?

 

[Rosabelverde]

Oh, das sieht sehr nett aus!

 

[Feli871]

Hyazinthen riechen so gut, leider bekomme ich Kopfschmerzen von dem Geruch.

 

[Taxus Baccata]

Hyazinthen riechen so gut, leider bekomme ich Kopfschmerzen von dem Geruch.

Liebe den Duft auch sehr. Mein Mann ist leider allergisch darauf und muss niesen... daher gehts bei uns nur im Garten.

Aber das mit den Zwiebeln und Blüten in der Glasvase sieht wirklich toll aus!

 

[Lilli S.]

Kreatives...
Ein Türkranz mit Moos und Narzissen aus dem Garten



... UND
Leckeres
Die kleinen Samstagssünden

Manchmal muss das Frühstück einfach anders sein

Bananenbrot
Sehr gesund (ohne Zucker)! Praktisch als Ausgleich
Mit Dinkelmehl (meine Lieblingssorte Blue Velvet), Nüssen, Kirschkernöl, Joghurt und natürlich Bananen

So macht das Wochenende Spaß

 

[Lilli S.]

"Orangerie"
Alle vier Zitruspflanzen haben die kalte Jahreszeit gut überstanden

Erste Calamondin-Knospe

Das Kumquat-Stämmchen bildet fleißig neue Blätter

Die Avocado-Pflanze wächst auch langsam weiter

Und zwei Fuchsien blühen ohne Ende! Wenn es wieder warm wird, gehen sie auf den Balkon.
Fuchsie microphylla "Lottie Hobby" ist echt groß geworden

Fuchsie obconica bleibt sehr klein und hat weiße, fast unscheinbare Blüten

Die aparte Fuchsie procumbens treibt auch wieder

+++++
Dahlien
Ich habe wohl zu früh damit angefangen oder sie sind zu schnell gewachsen

+++++
Alle meine Versuche mit Samen sind nicht gut ausgegangen. Die Guavensämlinge sind nach und nach kaputt gegangen. Okras (fünf Sorten) und Roselle (Hibiscus sabdariffa) haben auch nach dem 2. Versuch nicht gekeimt. Jetzt versuche ich es wieder - die Hoffnung stirbt zuletzt
+++++
Kulinarik
Salbei aus dem Garten:
Knusprige Salbeiblätter (Chips) - einfach mit Öl in der Pfanne kurz erhitzen, auch pur sehr lecker

Aus diesen Salbei-Chips habe ich dann ein Pesto zusammen mit Sauerampfer (wächst auf dem Balkon), Erdmandeln, Olivenöl und Schafskäse gemacht - als Füllung für Pfannkuchen. Köstlich!!!
​

 

[Rosabelverde]

Und zwei Fuchsien blühen ohne Ende! Wenn es wieder warm wird, gehen sie auf den Balkon.

Das heißt, du hältst sie im Winter einfach als Zimmerpflanzen?

 

[Lycell]

Erdmandeln? Ziehst du die auch selbst? Die sind ja so lecker. Hatten mir auf dem Balkon aber nur eine winzige Ernte eingebracht.

 

[Lilli S.]

Das heißt, du hältst sie im Winter einfach als Zimmerpflanzen?

Nur diese drei, in einer kühlen Ecke.
Andere drei überwintern im Keller, sie stehen schon auf dem Balkon...

 

[Lilli S.]

Erdmandeln? Ziehst du die auch selbst?

Das habe ich mir auch schon überlegt, aber irgendwie spricht mich das nicht an...
Ich habe sie gekauft, weil ich die Orxata de Xufa (Getränk aus Valencia) ausprobieren wollte.

 

[Okolyt]

Mmm, lecker!