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Jemand Erfahrung mit Wonderberry / Einjährige Gartenheidelbeere?
Jemand Erfahrung mit Wonderberry / Einjährige Gartenheidelbeere?
Hallo zusammen,
ich habe heute die ersten Wonderberries geerntet (direkt ganze 5stück ).
Und ich muss sagen, ich bin total enttäuscht. Nicht nur, dass sie vom Geschmack nicht mal im Entferntesten an Heidelbeeren erinnern, sie schmecken wie Tomaten ich mag doch keine Tomaten
Sie waren schon reif, etwas weich, ließen sich ganz leicht vom Strauch lösen.
Hat jemand Erfahrung mit Wonderberries? Ist der Geschmack normal oder haben die späteren (mit mehr Sonne) vielleicht einen besseren Geschmack?
AW: Jemand Erfahrung mit Wonderberry / Einjährige Gartenheidelbeere?
Die Bezeichnung Einjährige Gartenheidelbeere ist komplett falsch und irreführend. Diese Art ist nämlich nicht im entferntesten mit der Heidelbeere verwandt. Aber: Wie du erschmeckt hast dafür mit der Tomate. Die kartoffelartigen Blüten & Blätter sind der Beweis zur Zugehörigkeit zur Nachtschattenfamilie. Die korrekte Bezeichnung dieser Art lautet: Schwarzer Nachtschatten. Es gibt eine bei uns heimische, giftige Variante sowie spezielle essbare Züchtungen - wie eben Deine 'Wonderberry', die um 1900 von Luther Burbank gezüchtet wurde. Die essbaren Züchtungen sind allerdings nicht unproblematisch: Die Giftigkeit kann sich durch die Wildform einkreuzen (wenn man die in der Umgebung befindlichen wilden Pflanzen nicht ausreißt), außerdem schwankt der Solanin-Gehalt, wahrscheinlich bedingt durch die Kulturführung. Frei von Solanin ist die Zuchtform grundsätzlich nie. (Klein)kindern würd' ich die Beeren deshalb nicht geben. Als Erwachsener würde ich die Beeren nie in großen Mengen essen. Nur gut ausgereifte Beeren essen. Keine Blätter essen bzw. zubereiten (auch wenn das in Afrika wohl so Tradition ist). Bei uns in Europa ist der Anbau & die Nutzung der Früchte weitgehend nicht üblich. Vor allen in Afrika & Asien (Russland, Indien, China, ...) und gelegentlich auch in den USA kennt man sie besser. Neben dem Schwarzen Nachtschatten gibt es auch eine gelbe und grüne Variante (Gelber/Grüner Nachtschatten).
Die Beeren selber sind fade. Absolut nicht süß. Der Geschmack ändert sich auch nicht über die Saison. In meinen Augen keine Beeren zum so essen. Eher als Verarbeitung zu Marmelade. Dann allerdings lecker *lach*.
AW: Jemand Erfahrung mit Wonderberry / Einjährige Garte
Danke für die ausführliche Erklärung - habe mir auch solche "Nachtschattengewächse" ertauscht und mich schon ein bisschen über das "Grün" gewundert.
Marmeladen eß ich auch gern, gut zu wissen....
).
ich mag doch keine Tomaten 
