Immer die, der, ...., ich kann es nicht verstehen.

[reval]

was ja gut sein wird:
Ja, die Weinbergschnecke (Helix pomatia) ist in Deutschland besonders geschützt und steht unter Naturschutz. Es ist verboten, sie zu sammeln oder zu töten. Das Sammeln ist seit den 1990er Jahren verboten, und Verstöße können mit hohen Bußgeldern geahndet werden

 

[Platero]

Es gibt in Frankreich spezielle Zuchtbetriebe für die gastronomisch genutzten Weinbergschnecken. Neben der Gesundheitskontrolle (Parasiten) werden sie vor der „Ernte“ auf Diät gesetzt, um den Darm zu entleeren. All das ist bei den Wilden nicht der Fall. Niemand sammelt die, um sie zu essen!

 

[Feli871]

Nicht nur in Frankreich, soviel ich weiß gibt es so einen Zuchtbetrieb für Weinbergschnecken auch in der Nähe von Stuttgart.