Gewürze und Senf

    • Cathy schrieb:
    Hallo,
    kann mir wohl jemand einen onlineshop empfehlen für den Kauf von diversen Senfsorten und Gewürzen??? Ich liebe z.b Honigsenf, aber den bekomme ich hier nirgendwo zu kaufen, sodas mir nur das Internet bleibt.

    Liebe Grüße von Cathy
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    Warum machst Du Dir Deine Senfspezialitäten nicht selbst?:confused:

    Senf selbst herzustellen ist weder schwierig noch aufwändig.

    Einfacher Senf:
    300 gr. Senfmehl (gelb)
    0,75 L Apfelessig
    2 Eßl. Zucker
    1 Teel. Salz
    etwas Pfeffer

    Das Senfmehl mit dem Apfelessig vermischen und aufkochen.Dann gibt man alle anderen Zutaten dazu und verrührt sie gründlich.Die Senfmasse wird solange gerührt ,bis sie vollkommen erkaltet ist und dann in Gläser abgefüllt.

    Wenn Du den Zucker weglässt und die Masse handwarm ist ,Honig einrührst hast Du einen feinen Honigsenf.


    Das gleiche Rezept kannst Du nehmen um Dir einen feinen Whiskysenf herzustellen.
    Da reduziert man die Apfelessigmenge um 1/16 L und ersetzt die durch Whisky.Der Whisky wird ebenfalls erst dazugegeben wenn die Masse nur noch warm und nicht mehr heiß ist.Dieser Senf muß 2 Wochen durchziehen um sein Aroma zu entfalten.

    Den Whisky mit Sherry ersetzen und schon hast Du Senfspezialität Nummer 3 :D

    Die beschrieben Senfspezialitäten sind ca. 6 Monate haltbar.

    Liebe Grüße
    Christa....die Whisky - und Sherrysenf öfters herstellt
     
    • @Commander. Habe mir schon gedacht, das es evtl Schleichwerbung sein könnte, wenn hier links genannt werden. Denke, das du daher die links gelöscht hast. Bedarf an einem link hätte ich aber noch, denn ich habe sie nicht mehr lesen können.

    Eigentlich hat ja außer Mutts niemand was empfohlen.
    Um etwas zu empfehlen, sollte man es doch schon
    mal probiert haben, oder nicht?
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    Das war der Grund, das ich hier nach einer Empfehlung gefragt habe. googlen kann ich auch allein.

    @Christa. Lieben Dank für das Rezept!!!
     
    Cathy schrieb:
    @Commander. Habe mir schon gedacht, das es evtl Schleichwerbung sein könnte, wenn hier links genannt werden. Denke, das du daher die links gelöscht hast. Bedarf an einem link hätte ich aber noch, denn ich habe sie nicht mehr lesen können.


    Das war der Grund, das ich hier nach einer Empfehlung gefragt habe. googlen kann ich auch allein.

    @Christa. Lieben Dank für das Rezept!!!
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    guck mal in deinen briefkasten.
     
    • du vergleichst hier zwei völlig verschiedene dinge.
    es ist ein unterschied ob ich ein unternehmen lediglich beim namen nenne
    oder hier einen direkten link auf seine website einstelle.
     
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