Ich bin weiß-Gott nicht ein Neuling in Sachen Marmelade einkochen - mußte ich schon als Kind machen und mach es auch heute noch nach dem großmütterlichen Rezept. Aber jetzt der Hammer!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vergangenen Sonntag ruft mich eine gute Freundin an und erzählt mir, daß ihre Schwiegertochter von den Erdbeeren Marmelade gekocht hätte und die wäre ihr "hoch" gegangen. Beunruhigt mich nicht weiter - junge Frau, kaum Zeit da ein Zwilligspärchen von jetzt 2 Jahren und Lagerung der Marm. im Küchenschrank.
Di. ruft mich eine Freundin an: "Du wir haben heute Morgen ein Glas deiner Erdbeermarm. aufgemacht - und sind fast vom Alkohlogerucht vom Stuhl gekippt" Wie, was, wieso......?
Eine Tag später ruft mich meine Mutter an: "Ich hab mir gestern Abend ein Glas Erdbeermarmelade (von ihr aber selbst gemacht) aus dem Keller geholt und als ich es heute Morgen aus dem Schrank holen wollte, war der Deckel vom Glas gesprungen und die Marmel. hat sich über das gesamte Schrankfach verteilt - in der Küche hat es gestunken wie in einem Schnapsladen"
Jetzt wird´s mir aber doch etwas blümerant und ich sause zu meinen Erdbeermarm.-Gläsern. Alles Paletti, keine Wölbung des Deckels, Farbe auch ok.
Ich schau am Do., ich schau am Freitag, nur gestern - da hab ich nicht geschaut.
Heute, kurz vor 5 Uhr, aus dem Kellerflur (da ist mein Marm.-Lager) werde ich von einer Kanonade von "Plopps" geweckt. Sämtliche Gläser mit Erdbeermar. sind "hoch" gegangen, oder gar geplatzt!!!!! Es stinkt nach Schnaps und was noch viel übler ist - eine Schweinerei hoch 5.
Hat das schon mal jemand erlebt ?
Was ist da nur schief gegangen ?
LG
Mei Gärdle
Vergangenen Sonntag ruft mich eine gute Freundin an und erzählt mir, daß ihre Schwiegertochter von den Erdbeeren Marmelade gekocht hätte und die wäre ihr "hoch" gegangen. Beunruhigt mich nicht weiter - junge Frau, kaum Zeit da ein Zwilligspärchen von jetzt 2 Jahren und Lagerung der Marm. im Küchenschrank.
Di. ruft mich eine Freundin an: "Du wir haben heute Morgen ein Glas deiner Erdbeermarm. aufgemacht - und sind fast vom Alkohlogerucht vom Stuhl gekippt" Wie, was, wieso......?
Eine Tag später ruft mich meine Mutter an: "Ich hab mir gestern Abend ein Glas Erdbeermarmelade (von ihr aber selbst gemacht) aus dem Keller geholt und als ich es heute Morgen aus dem Schrank holen wollte, war der Deckel vom Glas gesprungen und die Marmel. hat sich über das gesamte Schrankfach verteilt - in der Küche hat es gestunken wie in einem Schnapsladen"
Jetzt wird´s mir aber doch etwas blümerant und ich sause zu meinen Erdbeermarm.-Gläsern. Alles Paletti, keine Wölbung des Deckels, Farbe auch ok.
Ich schau am Do., ich schau am Freitag, nur gestern - da hab ich nicht geschaut.
Heute, kurz vor 5 Uhr, aus dem Kellerflur (da ist mein Marm.-Lager) werde ich von einer Kanonade von "Plopps" geweckt. Sämtliche Gläser mit Erdbeermar. sind "hoch" gegangen, oder gar geplatzt!!!!! Es stinkt nach Schnaps und was noch viel übler ist - eine Schweinerei hoch 5.
Hat das schon mal jemand erlebt ?
Was ist da nur schief gegangen ?
LG
Mei Gärdle
