Dorade grillen in Tomatenblättern?

[McWood]

Also, ich habe auf dem Balkon verschiedene Tomaten. Unter anderem zwei zwei Meter hohe Pflanzen, die zwar keine Früchte tragen, aber gewaltig viele Blätter haben und auch ganz gemein gut riechen..
In der Tiefkühltruhe habe ich noch Doraden (also Fische).
Wenn ich jetzt die Doraden in die Tomatenblätter wickle und sie im Backrohr brate, ist das schmackhaft oder giftig? Bei Weinblättern geht das ja auch.
Erwähnen sollte ich vielleicht noch , dass ich im Kochen gänzlich ungeübt bin.

 

[katekit]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Blätter enthalten - soweit ich weiß - das giftige Solanin, ich würde es nicht probieren...

 

[Gecko]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Lass das besser sein,
Tomatenblätter enthalten Solanin, und das ist gar nicht mal so ungiftig.
Ich kann mir auch nicht vorstellen, daß es besonders gut schmecken würde.

Grüße
Stefan

 

[McWood]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Danke für die schnelle Antwort.
Schade, ich hätte mir das ganz lecker vorgestellt, weil seit meiner Scheidung esse ich ganz viel Heringsfilets in Tomatensauce. Also die in den kleinen ovalen Dosen. Und die schmecken gar nicht schlecht.
Noch einmal danke!

 

[Jazz Brazil]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Sowas hab ich befürchtet - ein Scheidungskind. :d:d


Beste Grüße
Doro

 

[maryrose]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Bereite dir die´Dorade doch in Weinblättern zu: ohne Gefahr und es schmeckt (Weinblätter nackt aus der Dose, so wie beim griechischen Rezept für gefüllte Weinblätter), mit viel Zitrone, Kräutern und Knoblauch. Dazu ein frisches Baguette!
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen! Lass es dir gut gehen!!!
LG maryrosse

 

[Shargal]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Hallo,
Geh in den nächsten Asia-Shop, die haben Bananenblätter im Tiefkühler.
Gruß
Shargal

 

[Moonfreak]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

So gut Tomatenblätter auch riechen - aber schmecken tun sie garnicht gut...

Grüßle, Michi

 

[McWood]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Danke für eure Antworten!

Wo ich jetzt schon mal da bin, kann mir vielleicht jemand noch einen Tip geben:

Ich wundere mich schon die ganze Zeit, warum meine riesengroßen Tomatenpflanzen keine einzige Frucht tragen. Dabei habe ich die immer fleißig gegossen und, -wie hier im Forum beschrieben- auch sorgfältig ausgegeizt, also die gelben Auswüchse an Stamm und Ästen gründlich entfernt. Die Pflanzen stehen auf dem Balkon/ Westseite in Töpfen am Boden.

Die Minitomaten in den Blumenkästen tragen dagegen wie irr. Die habe ich genauso behandelt, nur nicht ausgegeizt, weil das in der Gebrauchsanweisung stand.

Habe ich evtl. die verkehrte Sorte, oder sind meine Daumen nicht grün genug?

Gruß Werner

 

[katekit]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

gelben Auswüchse an Stamm und Ästen gründlich entfernt.

Hallo Werner, welche Auswüchse meinst du denn? Ich entferne nur die austriebe, die sich in den Blattachseln bilden. An den "auswüchsen" am Stamm kommen doch dann die Blüten.

Irgendwo gibts eine bebilderte Anleitung, ich finde sie nur grad nicht.
Also eigentlich sollten sie längst Blühen...

Eventuell kann auch sehr stickstoffhaltige Düngung ursächlich sein...

LG Kati

 

[Tomatenzüchter]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

So gut Tomatenblätter auch riechen - aber schmecken tun sie garnicht gut...

Grüßle, Michi

Nachdem ich als Ausgeize (meist ohne Handschuhe) stinken meine Hände meist so nach Tomaten, dass mir als schon schlecht wird... ich würd in meinem Leben nie und nimmer grüne Teile von Tomatenpflanzen essen - BÄHHHH
LG Marius

 

[zuyoo]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Hallo Werner, welche Auswüchse meinst du denn? Ich entferne nur die austriebe, die sich in den Blattachseln bilden. An den "auswüchsen" am Stamm kommen doch dann die Blüten.

Irgendwo gibts eine bebilderte Anleitung, ich finde sie nur grad nicht.
Also eigentlich sollten sie längst Blühen...

Eventuell kann auch sehr stickstoffhaltige Düngung ursächlich sein...

LG Kati

Hi,

ich hab schnell mal ein Bild gemacht:

auf dem Bild mit 1 gekennzeichnet sind die (gelben) Blüten, die werden nat. nicht entfernt;-)
auf dem Bild mit 2 gekennzeichnet sind die Geiztriebe, die sollte man bei manchen Tomaten entfernen.

Wenn du also nur die Geiztriebe entfernt hast, kann ich mir nicht erklären dass sich keine Tomaten bilden (auch bei sehr Stickstoffreicher Düngung wird doch der Ertrag lediglich verringert und fällt nicht komplett aus, oder? )

Gruß
Daniel

 

[McWood]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

@katekit & @zuyoo

also, bei dem Bild von zuyoo habe ich die komischen Triebe mit der Nummer 1 abgeschnitten. Nur, dass da manchmal kleine gelbe Spitzen dran waren.

Jetzt behauptet aber nicht, dass ich so blöd bin und die Blüten abgeschnitten habe.
Die Pflanzen hatten nämlich bisher keine einzige Blüte, die sind doch knallgelb.

Gruß Werner

 

[zuyoo]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Hi,

hab mir grad mein bild nochmal in groß angeschaut.. und da stehen tatsächlich auch noch kleine schwarze ziffern ( und dann auch noch genau umgekehrt wie die roten zahlen..).. die gehören da eigtl. nicht hin, sry

Aber wenn du die Triebe abgeschnitten hast die mit der roten 1 gekennzeichnet sind, waren das leider die Blütenstände.. ganz am Anfang wenn sie noch geschlossen sind sieht man da auch nur ganz wenig bzw kein gelb.

Jetzt bleibt nur noch zu hoffen dass sich noch neue Blütenstände bilden und du so vllt. noch reife tomaten bekommst. Ich würde dann vllt. auch nicht mehr ausgeizen, damit sich noch soviele Blütenstände wie möglich bilden.

Gruß
daniel

 

[big apple]

AW: Dorade in Tomatenblättern?

Wenn dann noch Blüten kommen, ob die dann noch reif werden?
Ärgerlich...
Versuch ist es allemale wert.

 

[TaJoMa]

also ich liebe den Geruch meiner Tomatenblätter und bin gierig danach zu erfahren wie die schmecken *gg* denkt ihr das sie auch gekocht ungesund sind?

 

[Kapha]

Versuch den älteren Thread nochmal zu lesen .
Weiter oben steht es ......