Balkonpaprika ist bitter...

[Maren14]

Hi

Ich habe auf meinem Balkon roten und gelben Paprika von der

Sorte rot-Redskin und gelb-Mohawk.

beide Sorten sollte laut dem Hinweisschild süß und mild sein.

Jedoch sind beide Sorten bitter.

Woher kommt sowas?

Bin ein totaler Neuling auf dem Gebiet.

Über Hilfe würde ich mich riesig freuen...


LG Maren

 

[Rosenkäfer]

Vielleicht zu früh geerntet? Paprika müssen durch und durch reif sein, um ihre süßen Aromen zu entfalten. Vorher sind sie bitter.

LG
Rosenkäfer

 

[Maren14]

Als ich die paprika geerntet habe,waren sie richtig rot/gelb...

Wie lang muß ich sie denn noch hängenlassen,wenn sie Ihre farbe schon

erreicht haben?

 

[eulerin]

Hallo
Paprika brauchen viel Sonne um süß zu werden, bei guten Sommern geht es einigermassen, aber normal sind sie nur zum kochen gut.

 

[Sunfreak]

Hmmm... Seltsam. Hatte ich noch nicht. 2010 war ja auch ein Mistsommer und sie haben suuuuper geschmeckt, zucker-süß. Okay, ich lasse meine Paprika-Früchte auch gerne mal 2 Wochen länger hängen, einfach so, weil so 'ne Paprika-Pflanze mit reifen Früchten schön anzusehen ist. Probiers aus, lass die Früchte zwei Wochen länger hängen. Vielleicht sind sie dann leckerer...

Schmecken die reifen Früchte wie sonst grüner Paprika? Oder anders?

Grüßle, Michi

 

[Rosenkäfer]

Als ich die paprika geerntet habe,waren sie richtig rot/gelb...

Wie lang muß ich sie denn noch hängenlassen,wenn sie Ihre farbe schon

erreicht haben?

Wie schon geschrieben wurde, lass sie mindestens mal noch 2 Wochen länger hängen, auch wenn sie schon Farbe haben. Bei mir hängen schon wochenlang rote Früchte an den Sträuchern (Gewächshaus). Ich lasse sie noch möglichst viel Sonne tanken. Viel Sonne und Wärme sind bei Paprika immer förderlich für Vollreife und Geschmack, ähnlich wie bei Auberginen und Tomaten. Paprika sind von Haus aus eher was für den Süden. In Deutschland braucht man schon etwas Glück mit dem Wetter, wenn sie wirklich optimal werden sollen.

LG
Rosenkäfer

 

[orni]

Also, ich lasse sie auch noch dran. Die erste rote habe ich zu früh geerntet. Fazit: Noch zu hart, Schale auch hart, Fleisch wenig Aroma (eher noch wie ne Grüne). Jetzt warte ich ab, bis sich die Frucht weicher anfühlt und das klappt ganz gut. Am Busch werden sie nicht gammelig. Zumindest nicht, wenn man sie 2 Wochen in Vollfärbung noch dran lässt.