Hallo spaten1,
Bäume wachsen nun mal auch, wenn er in der Größe bleiben soll wie er jétzt ist hilft nur regelmäßiges schneiden.
Ám besten läßt du Dir das einmal von jemanden aus Deinem Umfeld der Ahnung hat zeigen , da kann man einiges falsch machen.
Da die Blüten und später Äpfel an den alten Zweigen vom Vorjahr wachsen kann es sein das du keine Äpfel dieses Jahr hast wenn Du zuviel abschneidest.
Hab mich dieses Jahr auch zum ersten mal vorsichtig rangewagt und nur ganz wenig abgeschnitten und werd dann mal schauen wie er weiterwächst.
Man muß ja nicht gleich einen Radikalschnitt machen.
Hab erstmal alle senkrecht wachsenden Wasserschoße am Hauptast entfernt und die sich überkreuzenden Zweige eingekürzt damit der Baum wieder mehr Licht bekommt im inneren,Hauptstämme hab ich in Ruhe gelassen.
Geschnitten hab ich immer über einer Knospe/Auge und geschaut das die nach außen zeigt damit der neue Zweig nicht nach innen wächst.
Weiter kann ich Dir leider auch nicht helfen.