Hallo Musa,
warum umgraben? Ich habe vor zwei Wochen vier Eimer geerntet und dann eingefroren. Die Blätter sind dann fester als bei Herbstspinat, haben aber mehr Geschmack. Nach dem Blanchieren sind sie dann ganz weich. Ich säe meinen Spinat immer Ende August / Anfang September und ernte im...