Eier das Superfood

[Tubi]

Da ich als Kind als spillerig galt, verordnete meine Tante mir in den Ferien, die ich bei ihr verbrachte, eine tägliche Aufbaukur: 1 Glas Rotwein, in dem 1 rohes Ei verquirlt war, mit 1 Würfelzucker. Mochte ich. Da war ich 9 Jahre alt.

Ich auch, aber nur Ei mit Zucker verkleppert ohne Rotwein.
War gar nicht so schlecht (heute würde ich das nicht mehr essen).

 

[scheinfeld]

Meine Oma machte das auch. Rotwein mit Ei. Evtl. auch im Bier, da bin ich mir nicht sicher.

 

[JoergK]

Wir haben gerade Eierlikör-Berliner hier.

 

[JoergK]

Da ich als Kind als spillerig galt, verordnete meine Tante mir in den Ferien, die ich bei ihr verbrachte, eine tägliche Aufbaukur: 1 Glas Rotwein, in dem 1 rohes Ei verquirlt war, mit 1 Würfelzucker. Mochte ich. Da war ich 9 Jahre alt.

Ha, genau das habe ich als Kind von Mum bekommen, wenn ich krank war und wieder zu Kräften kommen sollte. Ich fand´s ganz lecker.

 

[JoergK]

Stimmt es, dass sich frische gekochte Eier schlechter pellen lassen als etwas Ältere ?

 

[luise-ac]

Stimmt es, dass sich frische gekochte Eier schlechter pellen lassen als etwas Ältere ?

Ja, das stimmt.

 

[1Henriette]

Stimmt es, dass sich frische gekochte Eier schlechter pellen lassen als etwas Ältere ?

ältere eier lassen sich besser schälen als jüngere. optimal 8 - 10 tage nach dem legedatum. da löst sich die eihaut besser von der schale.

 

[JoergK]

Dann hatte mein ehemaliger Nachbar also Recht. Er hatte Hühner und hat sogar die frischen Eier angestochen und ausgesaugt. Uhh, das könnte ich ja nicht.

 

[1Henriette]

Dann hatte mein ehemaliger Nachbar also Recht. Er hatte Hühner und hat sogar die frischen Eier angestochen und ausgesaugt. Uhh, das könnte ich ja nicht.

aber gequirltes rohes ei als kind ,
meine mutter mogelte die in bananenmilch .
ich wüsste es bis heute nicht, wenn ich sie nicht einmal am mixer erwischt hätte.
aber ... ein unbelastetes, frisches naturprodukt, was besseres gibt es ja nicht.

 

[Rosabelverde]

Eier anstechen und aussaugen konnte ich als Kind auch, fiele mir aber nicht mehr im Traum ein.

Ich auch, aber nur Ei mit Zucker verkleppert ohne Rotwein.

Wie schade, das hat bestimmt gaaar nichts gebracht!

Wusste gar nicht, dass mein Rotwein-Eier-Cocktail so eine Art Volksmedizin war!

 

[1Henriette]

Eier anstechen und aussaugen konnte ich als Kind auch, fiele mir aber nicht mehr im Traum ein.


Wie schade, das hat bestimmt gaaar nichts gebracht!

Wusste gar nicht, dass mein Rotwein-Eier-Cocktail so eine Art Volksmedizin war!

www kennt auch das natürlich. unter dem namen rotwein-aufbautrunk: ..... '
'Früher wurde es zeitweise sogar Kindern verabreicht, was aus heutiger Sicht medizinisch nicht mehr empfohlen wird. '
Rotwein galt ja auch als 'blut bildend'.
die gefahr vom alkohol war damals wohl noch nicht allgemein bekannt.

 

[luise-ac]

Eier anstechen und aussaugen konnte ich als Kind auch, fiele mir aber nicht mehr im Traum ein.

Allein die Vorstellung läßt mich fast würgen. Ein Onkel von mir hatte eine Hühnerfarm und mein Cousin hat die Eier auch roh getrunken.

 

[Lavendula]

Uii,

das kann ich gar nicht, rohe Eier austrinken, bei dem Gedanken wird mir jetzt schon schlecht.

Hühner mit Fischmehl füttern ist auch das Letzte, ichbin vor vielen Jahren einmal in den Genuss gekommen,
wie widerlich ist das denn, würg.

 

[1Henriette]

ist euch bewusst, dass in selbstgemachter mayo auch rohes ei ist? isst man dann und trinkt es nicht.

 

[luise-ac]

ist euch bewusst, dass in selbstgemachter mayo auch rohes ei ist? isst man dann und trinkt es nicht.

Rohe Eier werden für viele Gerichte benötigt, Z.b. Tiramisu oder Mousse au Chocolate.
Ich esse solche Leckereien natürlich gerne. Dabei sind die Eier mit anderen Zutaten verarbeitet.
Aber ein rohes Ei zu trinken ist schon etwas anderes. Die Konsistenz mag ich nicht.
Für mich ein No-Go.

 

[1Henriette]

jedem das seine, liebe @luise-ac , diese fett desserts gibts bei uns nicht, zu süß und kalorienreich. aber ein bißchen aioli ... bildet da die ausnahme .
wenn du das rohe ei aufmixt, verändert es die konsistenz

 

[luise-ac]

diese fett desserts gibts bei uns nicht

Bei uns gibt's die auch nur zu besonderen Gelegenheiten.

 

[luise-ac]

wenn du das rohe ei aufmixt, verändert es die konsistenz

Ja, das ist mir klar.