Wer hat Lust ein bisschen im Biergarten zu verweilen?

@Galileo
Da muss ich dir wiedersprechen
Die Blüten kann man für bowle nehmen ,
da macht so ein bischen nix
aber auch für Gelee, kann man die Blätter noch nehmen , bischen an welken lassen, damit sich der Geschmack entfaltet, sofern es nicht in großen Mengen ist geht das, mache ich immer so
 
    • @Rosabelverde
    Dann musst du öfter in Brennesseln langen, dann macht es dir nix mehr😂
    Ich habe regelmäßig Kontakt mit Brennesseln, stört mich nicht mehr😉
    Und den Waldmeister kannst du noch benutzen, das ist nicht so schlimm, wie ich ja an Galileo Grad schon geschrieben habe
     
    Golden Lotus schrieb:
    Da muss ich dir wiedersprechen
    Die Blüten kann man für bowle nehmen ,
    da macht so ein bischen nix
    Zum Vergrößern anklicken....
    War vielleicht zu vorsichtig ;)
    ©Chefkoch: Maibowle – durch Cumarin gefährlich?
    Für diesen Geruch ist der Inhaltsstoff Cumarin verantwortlich, der sich erst beim Trocknen bzw. welk werden bildet und das uns bekannte vanillige Waldmeisteraroma entfaltet. Cumarin in geringen Dosen kann krampflösend und beruhigend wirken und wird in der Naturheilkunde gegen Kopfschmerzen und Einschlafstörungen empfohlen. Eine zu hohe Konzentration von Cumarin kann dagegen leicht giftig sein, Kopfschmerzen verursachen und zu Übelkeit und Schwindel führen. So werden für die meisten Rezepte für Maibowle drei Stängel pro Liter Flüssigkeit empfohlen, das sind bis zu 10 Milligramm Cumarin, die aus ca. 3 Gramm getrockneter Pflanzen herausgelöst werden. Nach neuesten Erkenntnissen stellen sich die unliebsamen Nebenwirkungen der Maibowle aber erst ab 500 Milligramm Cumarin ein, man bräuchte also eine ganze Menge Waldmeister, um mit einer gesundheitsschädlichen Wirkung rechnen zu müssen. Wer trotzdem schon einmal Kopfschmerzen von einer Maibowle bekommen hat, sollte dafür wohl eher den zuviel getrunkenen Alkohol verantwortlich machen.
    www.kraeuter-buch.de

    Waldmeister - (Galium odoratum)

    Der unverwechselbare Geschmack von Waldmeister wird in der Küche vor allem für Getränke und Süßspeisen verwendet.
    www.kraeuter-buch.de www.kraeuter-buch.de
     
    • Biergartenzeit ist auch in unserem nachbarlichen (echten) Biergarten eröffnet.
    Gestern und heute wurden die Tische und Bänke aufgestellt.

    Da komm ich lieber in deinen Biergarten, Lavi.
     
    • Hier wird jetzt gegrillt und mit Sekt gestösselt, selbst gemachter Rettichsalat, Kartoffelsalat zugekauft und Knobi Baguettes
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    Der Blick von der Grillterrasse runter
     
    • Moin,

    so isses richtig, wir leben hier wie die Maden im Speck.:love:
     
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