Der Schnitt ist sicher auf Ertrag. Dazu hat er das 2+3 jährige stehen lassen. Du wolltest sicher einen Erziehungsschnitt. Dann gibt's aber dieses Jahr deutlich weniger Ernte.
Ich würde den Flachen, der zum anderen Baum geht noch kappen. Gleich am Stamm.
Ansonsten relativ einfach, das hat er auch gemacht. Alles gerade nach oben weg. Alles nach innen weg. Das was nach oben geht, 2.krone auf einen schwach wachsenden ableiten. Sprich der schwachwüchsige bleibt stehen und wird nicht geschnitten.
Da wo es wachsen soll wird geschnitten. Da wo nicht, lässt du alles.