zuckertonne`s *Wilder Bauerngarten*
- Ersteller Zuckertonne
- Erstellt am
und noch mehr 
, wobei ich glaube einen Teil hat die Wühlmaus gefunden :schimpf:
, wobei ich glaube einen Teil hat die Wühlmaus gefunden :schimpf:Anhänge
und das ist unser neuester Gartenbewohner
DICK, TAPPSEND , UND DAUERND WÜHLEND , erwischt habe ich IHN auch schon im Teich
ein Riesenvogel sag ich euch ,
hab die Frage schon im anderen Tread gestellt um zu wissen ob ich richtig damit liege das das ein Rebhuhn ist
wer weiss was es ist , darf es gern verkünden? ich hab von *VÖGELN* keine Ahnung - bitte nicht missverstehena:
DICK, TAPPSEND , UND DAUERND WÜHLEND , erwischt habe ich IHN auch schon im Teich
ein Riesenvogel sag ich euch ,
hab die Frage schon im anderen Tread gestellt um zu wissen ob ich richtig damit liege das das ein Rebhuhn ist
wer weiss was es ist , darf es gern verkünden? ich hab von *VÖGELN* keine Ahnung - bitte nicht missverstehen
a:Anhänge
es ist ein AMselweibchen, danke an die erfahrenden Vogelliebhaber hier !!
Sonntag habe ich meinen Bärlauch abgeerntet , ca 10 Bd. und daraus eine Paste hergestellt , die nun übers ganze Jahr reichen sollte , denn der Bärlauch stand kurz vor der Blüte und dann ist es ja auch bald wieder vorbei mit dem Stinker*
nächstes Jahr wird das Beet wohl überlaufen, da ich bestimmt 150 neue Einjährige gesehen hab, die werden dann ja nächstes Jahr richtig abgehen
jedenfalls hier mal das Rezept
Bärlauch mit bissel! Salz und neutralen Öl in die KÜchenmaschine und dann ab die Post , MIXEN bis eine cremige Konsistenz entsteht , falls zu trocken -ÖL nach giessen
das hab ich nun in eine Tupperdose eingefroren, wichtig mit Deckel etc. wegen dem Geruch und wenn ich nun was brauch, dann tau ich es an , mach mir was ab und wieder zurück,vllt breche oder schneide ich es morgen mit dem Elektromesser in Würfel und friere es denn wieder zusammengepackt wie ein Puzzle ein damit es besser portionierbar ist
die Paste ist ideal zum Verfeinern z.b.
als Grillmarinade für Gemüse & Fleisch
als Pfannkucheneinlage
als Nudelteigfüllung
als Geschmacksverstärker für Gratins
als Salatdressingbasis
als Zazikiersatz , einfach mit griech Joghurt mischen
für Quark und Kartoffeln
für Bärlauchsuppe
für Bärlauchbrötchen
für Kräuterbutter
als Frischkäsedip
als Bratöl
im Risotto
mit Nüssen und Parmesan als Pesto
als Bärlauchspätzle
als Gnocchi , total lecker
zu Fisch
Quiche , Blätterteig und Pizza
Übermorgen gibts erstmal Bärlauchpesto zu Spaghettinies
Fotos folgen natürlich :grins:
nächstes Jahr wird das Beet wohl überlaufen, da ich bestimmt 150 neue Einjährige gesehen hab, die werden dann ja nächstes Jahr richtig abgehen
jedenfalls hier mal das Rezept
Bärlauch mit bissel! Salz und neutralen Öl in die KÜchenmaschine und dann ab die Post , MIXEN bis eine cremige Konsistenz entsteht , falls zu trocken -ÖL nach giessen
das hab ich nun in eine Tupperdose eingefroren, wichtig mit Deckel etc. wegen dem Geruch und wenn ich nun was brauch, dann tau ich es an , mach mir was ab und wieder zurück,vllt breche oder schneide ich es morgen mit dem Elektromesser in Würfel und friere es denn wieder zusammengepackt wie ein Puzzle ein damit es besser portionierbar ist
die Paste ist ideal zum Verfeinern z.b.
als Grillmarinade für Gemüse & Fleisch
als Pfannkucheneinlage
als Nudelteigfüllung
als Geschmacksverstärker für Gratins
als Salatdressingbasis
als Zazikiersatz , einfach mit griech Joghurt mischen
für Quark und Kartoffeln
für Bärlauchsuppe
für Bärlauchbrötchen
für Kräuterbutter
als Frischkäsedip
als Bratöl
im Risotto
mit Nüssen und Parmesan als Pesto
als Bärlauchspätzle
als Gnocchi , total lecker
zu Fisch
Quiche , Blätterteig und Pizza
Übermorgen gibts erstmal Bärlauchpesto zu Spaghettinies
Fotos folgen natürlich :grins:
Marmande
0
Wir machen Bärlauchbutter, Bärlauchpesto und Bärlauchsalz.
jaaa im Moment fängt alles an, noch nicht jede Sorte, aber es strahlt schon mit der Sonne um die Wette
@marmande
wie machst du das Salz, hätt Schiss das es schimmelt
@marmande
wie machst du das Salz, hätt Schiss das es schimmelt
so heute beim Samen nachschauen , bin ich doch etwas enttäuscht !!
bei den Zucchinis sind absolute Totalausfälle beim Keimen
Z 2 Black Forest
Z 3 Gold Rush
Z 4 Coucourzelle
Z 5 Tondo chiara
ebenso beim Muscard Kürbis , der Mex. Gurke und der russischen Gelben Gurke, sowie die Piccolino Gurke
ich hab 6 Kerne Piccolino gekauft und nun schon 4 verballert, sollte n die anderen beiden nicht keimen , geh ich hin und will meine 4,69 !! zurück , weil das kann es ja wohl nicht sein 6 Kerne für fast 5,00 und alle im A.sch , da kann Frau echt sauer werden und das darf auch nicht passieren , sorry
Morgen wird nochmal nach gesäht, hier bei mir im Schlafzimmer neben meinen Bett und unter ständiger Beobachtung ... Bewachung , persönlichen Schutz , denn jetzt wird's echt Zeit das alles keimt so kurz vor Ende April, VERDAMMIG
´
dafür sind alle Maiskörner von Deaflora 4 Sorten - insgesamt 40 Stück- also gekeimt, wirklich 100 % Keimquote
auch die nachgelegten Tomaten sind so gut wie alle gekeimt und geilen etwas grins , werden einfach tiefer gelegt die Babys
So nun gute Nacht
bei den Zucchinis sind absolute Totalausfälle beim Keimen
Z 2 Black Forest
Z 3 Gold Rush
Z 4 Coucourzelle
Z 5 Tondo chiara
ebenso beim Muscard Kürbis , der Mex. Gurke und der russischen Gelben Gurke, sowie die Piccolino Gurke
ich hab 6 Kerne Piccolino gekauft und nun schon 4 verballert, sollte n die anderen beiden nicht keimen , geh ich hin und will meine 4,69 !! zurück , weil das kann es ja wohl nicht sein 6 Kerne für fast 5,00 und alle im A.sch , da kann Frau echt sauer werden und das darf auch nicht passieren , sorry
Morgen wird nochmal nach gesäht, hier bei mir im Schlafzimmer neben meinen Bett und unter ständiger Beobachtung ... Bewachung , persönlichen Schutz , denn jetzt wird's echt Zeit das alles keimt so kurz vor Ende April, VERDAMMIG
´
dafür sind alle Maiskörner von Deaflora 4 Sorten - insgesamt 40 Stück- also gekeimt, wirklich 100 % Keimquote
auch die nachgelegten Tomaten sind so gut wie alle gekeimt und geilen etwas grins , werden einfach tiefer gelegt die Babys
So nun gute Nacht
Marmande
0
Wo kaufst du denn ?
was meinst du womit ich kaufe ?
mein Bärlauch oder meine Samen ?
Bärlauch wächst bei mr
Samen immer unterschiedlich , die tondo z.b. Pötschke ansonsten war es Kipenkerl und die andere teure Marke
Samenwerden jedenfalls gleich versenkt !!
mein Bärlauch oder meine Samen ?
Bärlauch wächst bei mr
Samen immer unterschiedlich , die tondo z.b. Pötschke ansonsten war es Kipenkerl und die andere teure Marke
Samenwerden jedenfalls gleich versenkt !!
Marmande
0
Hast du mal nach italienischem Saatgut gegoogelt.
Die Qualität ist nicht nur meiner Meinung nach sehr gut. Nachbar schreibt schon wieder eine Einkaufsliste für mich. Vor Ort ist es noch ein bißchen preiswerter als in den Onlineshops hier, es lohnt aber auf jeden Fall einen Versuch. Die blauen Tüten von Ki....... sind nicht wirklich überzeugend und viiiiiehhhl zu teuer, da die Mengen winzig sind.
Die Qualität ist nicht nur meiner Meinung nach sehr gut. Nachbar schreibt schon wieder eine Einkaufsliste für mich. Vor Ort ist es noch ein bißchen preiswerter als in den Onlineshops hier, es lohnt aber auf jeden Fall einen Versuch. Die blauen Tüten von Ki....... sind nicht wirklich überzeugend und viiiiiehhhl zu teuer, da die Mengen winzig sind.
oh man da machst du mich ja schon megaheiss auf meinen Italienurlaub , da werd ich wohl gleich mal die Samenabteilung plündern, wollte mich doch da schon an den Tomaten vergreifen, tu ich ebend beides, noch 3,5 Monate dann komm ich , diesmal Lago Maggiore obwohl ich ja den Gardasee liebeeeeeee
so bevor ich vom Sommer träum , kurz ein Gruß aus der Frühlingsküche lach
dies ist die Bärlauchpaste , so lecker jamjamjam
heut war der Bärlauch voll am Blühen, da hatte ich echt noch Glück mit ernten
wenn wer Samen will, bitte melden , hab sehr viele und kann echt nicht alle im Garten verteilen, oder doch ? NEIN das geht nicht, reicht schon das der große Kirschbaum nach Knofi duftet ausserdem will ich doch mit Euch meine Freude am Bärlauch teilen gg
dies ist die Bärlauchpaste , so lecker jamjamjam
heut war der Bärlauch voll am Blühen, da hatte ich echt noch Glück mit ernten
wenn wer Samen will, bitte melden , hab sehr viele und kann echt nicht alle im Garten verteilen, oder doch ? NEIN das geht nicht, reicht schon das der große Kirschbaum nach Knofi duftet ausserdem will ich doch mit Euch meine Freude am Bärlauch teilen gg
Anhänge
@marmande
Beherrschung bei der EInkaufsliste , auch wenns schwer fällt ,
Beherrschung bei der EInkaufsliste , auch wenns schwer fällt ,