Was für eine Bohnenart möchtest du denn vorziehen? Buschbohnen, Stangenbohnen/Prunkbohnen?
Wenn du eine rankende Art nimmst, dann ist es mitunter leichter sie direkt ins Freiland zu sähen (sofern du nicht vorhast sie im Gewächshaus stehen zu lassen), die wachsen irgendwie in so wahnsinniger Geschwindigkeit in die Höhe, dass sie relativ früh eine Rankhilfe brauchen und damit einen ausreichend hohen Topf damit sie nicht umfallen. Erbsen sind nicht ganz so schnell, aber bei ausreichender Größe auch fragiler als 'ne Kletterrose
.
Wenn du wirklich vorziehen möchtest, dann mach es lieber etwas später, dann sparst du dir das umsetzen von "zu großen Pflanzen" umtopfen, die manchmal auch ein bisschen fragil sein können. Bei den Erbsen/Zuckerschoten kannst du schon anfangen, die können Ende März/Anfang April schon nach draußen. Bohnen würde ich etwas später machen, die mögen Frost nicht so gerne (also eher Ende April/Anfang Mai vorziehen) und können erst Mitte Mai raus.
Ich würde alles gleich in Töpfe säen, nicht in Saatschalen/Multitopfplatten, weil sie eben so schnell wachsen und im Gegensatz zu Paprika
auch relativ zuverlässig kommen. Von der Erde her kann es ganz normale Aussaaterde sein.
LG
Wiesenschaumkraut