Hallo ! Ich habe schon seit Jahren beobachtet, dass bei uns vermehrt wilder Ruccola an den Wegesrändern bzw. Feldrändern wächst. Ich esse ihn gern , aber in Maßen. Nun wird davor gewarnt, dass Ruccola zuviel Nitrat enthalten könnte. Gilt das denn auch für wilden Ruccola der ja eigentlich nicht gedüngt wird. Gibt es da einen Zeitpunkt ähnlich wie bei Rhabarber wo man lieber keinen Ruccola mehr essen sollte oder ist das da eher Geschmackssache ? Hat da jemand Erfahrungen oder Tipps ?
