Welche Teekräuter habt ihr in eurem Garten?

grünerkleinerfinger

grünerkleinerfinger

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31. Okt. 2026
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Heeello ihr :)
ich überlege gerade, welche Kräuter ich im Garten zukünftig anbauen könnte, die sich später auch gut für selbstgemachten Tee eignen. Pfefferminze, Kamille und Zitronenmelisse sind ja die Klassiker, aber es gibt bestimmt noch so viele andere interessante Kräuter, die man relativ einfach im eigenen Garten ziehen kann, von denen ich sicher noch nichts weiß bisher, deswegen auch meine Frage an euch..
Mich würde interessieren, was bei euch so wächst und welche Kräuter ihr besonders gerne für Tee verwendet. Habt ihr vielleicht sogar eine eigene kleine Kräuterecke angelegt oder baut ihr bestimmte Pflanzen extra zum Trocknen und für euren Wintervorrat an? Und habt ihr Lieblingskombbinationen bzgl. den Kräutern im Tee?

Ich finde die Idee eigentlich ziemlich schön, im Sommer eigene Kräuter zu ernten, sie zu trocknen und sich damit auch in der kalten Jahreszeit Tees zuzubereiten, auch eine recht schöne Geschenkidee, fällt mir grad ein haha
Vielleicht habt ihr ja ein paar Empfehlungen, welche Kräuter sich besonders gut eignen und bei welchen Sorten sich der Anbau
(in einem kleinen) Garten lohnt. :unsure:
 
    • Hallo @grünerkleinerfinger
    Bei uns im Garten wächst die Agastache 'Blue Fortune’ . Die Pflanzen ist ein Bienenmagnet, sieht hübsch aus und duftet nach Minze und Anis. Die Blätter eignen sich zur Teezubereitung, frisch oder getrocknet.
    Seit diesem Jahr haben wir auch noch eine Aprikosen Duftnessel. Sie duftet fruchtig, nach Zitrus,/Aprikose und Minze. Die Pflanze ist noch sehr klein, und ich lasse sie erst mal wachsen, bis ich Tee daraus mache.
     
    Salbei, wenn Du eine sonnige, etwas frostgeschützte Stelle hast, @grünerkleinerfinger.
    Im Frühjahr werde ich Cola-Kraut kaufen und vielleicht ein paar andere Neuheiten.

    Die Aprikosen Duftnessel hört sich auch interessant an. (y)
     
    • Eine Minze reicht nicht - schon auf meinem 5m²-Balkon habe ich zwei verschiedene Minzen. (Eine Marrokkanische und eine Englische Minze.) Wenn ich mehr Platz hätte, so kämen noch diverse Obstminzen dazu, eine Orangenminze würde mich reizen.

    Dazu kommt noch die Zitronenverbene, die ich viel feiner finde als die Zitronenmelisse.

    Ich mag es aber gar nicht so sehr, die Kräuter zu trocknen, ich genieße die Zeit, in der ich meine Tees aus frischen Kräutern trinken kann - im Winter gibt es dann eher Ingwer und Gewürze zur Aromatisierung des Tees.
     
    • Zuletzt bearbeitet:
    • @grünerkleinerfinger, bei kleinem Garten würde ich nur die (Tee-) Kräuter anbauen, die ich auch verwerten möchte und deren Lebensraum ich bieten kann. Die neumodischen Minzen sind oft gar nicht sonderlich aromatisch. Minze braucht es etwas feuchter und breitet sich gerne aus. Viele andere brauchen kaum Wasser (Thymian, Salbei, Rosmarin, Bergbohnenkraut, Lavendel).
    Salbei ist nicht frostempfindlich.
    Zitronenmelisse wuchert ohne Ende und sät sich im ganzen Garten aus. Eine Plage!
     
    Zuletzt bearbeitet:
    Ich habe Wermut, der wird aber ziemlich groß und man darf auch nur max. drei Tassen Tee davon am Tag trinken.

    Ansonsten kann man Tee auch ganz toll aus Kornblumen, Rosenblüten, diversen Wildkräutern und Ringelblumen machen.
     
    • Weiße Melisse (zitronengelb-würzig) und Bergamottmonarde kann ich noch sehr für Tee empfehlen.
    Eine schöne Inspiration (aber Achtung-Portemonnaie festhalten) ist der (Online) Katalog von Rühlemanns. Da gibt es eine eigene Teekräuterabteilung.
     
    Ich habe nur Kräutertee aus eigener Herstellung. Das ist griechischer Bergtee, Brennessel, Spitzwegerich, Goldrute, Thymian, Ringelblume, Rosenblüten, Zitronenverbene, Lindenblüten, Himbeerblätter, Brombeerblätter, Artemisia annua, das ist der einjährige Beinwell. Mache mir immer Mischungen, die schmecken immer anders, weil die Zutaten nicht immer gleich sind. Die Artemisia annua trinke ich gesondert, die schmeckt bitter. Da mache ich immer eine Kur.
    Habe mir heuer eine extra Brennesselplantage angelegt. Da kann ich für Tee ernten und auch dann einen Fleck nur für den Samen. Der Samen ist sehr wertvoll, der hat ganz tolle Mineralienmischung, den gebe ich im Winter über meine Budwigcrem. HIer ist ein Link über den Brennesselsamen.
     
    JoergK schrieb:
    Salbei, wenn Du eine sonnige, etwas frostgeschützte Stelle hast, @grünerkleinerfinger.
    Im Frühjahr werde ich Cola-Kraut kaufen und vielleicht ein paar andere Neuheiten.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Salbei ist eher eine Heilpflanze und bei bestimmten Beschwerden als Tee durchaus sinnvoll. Dauerhaft sollte man ihn nicht zu sich nehmen, er hat Nebenwirkungen. Außerdem schmeckt er 💩.
     
    Platero schrieb:
    Außerdem schmeckt er 💩
    Zum Vergrößern anklicken....

    Das ist Geschmackssache. Frischen Salbeitee mag ich sehr gerne, getrockneten nicht so. Gerade wenn es im Hals etwas kratzt, dann ist Salbeitee toll.

    Die ganzen Heilkräuter sollte man ohne Grund nicht in großer Menge und ausschließlich trinken - aber wenn man immer bunt gemischt heute diese Sorte, morgen jede trinkt, dann bekommt einem das bestimmt gut.
     
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