Welche Sorte?

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spaten1

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11. Sep. 2009
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95
Hallo hier mal ein bild für euch alle welche sorte salat ist das auf der saattüte stand nur salat und wofür verwendet oder wie ißt man ihn
 
    • spaten1 schrieb:
    Hallo hier mal ein bild für euch alle welche sorte salat ist das auf der saattüte stand nur salat und wofür verwendet oder wie ißt man ihn
    Zum Vergrößern anklicken....

    Also ich würde sagen, dass es sich um Endivien handelt.
    Man verwendet ihn meist als Beilage und essen tut man ihn in den meisten Fällen mit der Gabel. :p:p:p;)

    Endivien ist ein recht bitterer Salat und nicht jedermanns Sache. Eigentlich ist jetzt nicht die Zeit dafür. Er schmeckt am besten, wenn er Frost abbekommen hat.
    Dressing:
    Einfach Essig, Öl, Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen, eine zerdrückte gekochte Kartoffel dazu, gut durchrühren. Den Salat in feine Streifen schneiden, eventuell wässern, dann verliert er was von seinen Bitterstoffen, dazugeben, vermengen und servieren. Passt gut zu Bratkartoffeln.
     
    • Dein Salat ist auch noch lang nicht "fertig", das sind ja noch Minis.
    So sieht ein Endivien aus, wenn er erntereif ist.



    endivien-salat-00.jpg
     
    • Das ist doch niemlas Endivien, Eissalat, oder auch Krachsalat genannt, wie normaler Kopfsalat verwenden!
     
    Hallo,

    Eben, das ist eindeutig Eisbergsalat. Ich baue immer die Sorte Great Lakes an und meine Pflanzen sehen momentan genauso aus (fangen erst sei 'ne paar Tage mit der Kopfbildung an).

    Absolut wichtig: gleichmässige Wasserversorgung, sonst faulen die Salatköpfe.

    Gruß,
    Mark
     
    • Hallo,

    ich denke auch das es Eissalat ist. Normal verwenden, wie Kopfsalat.

    Code: 
    Endivien ist ein recht bitterer Salat und nicht jedermanns Sache.

    Endiviensalat schmeckt nicht bitter wenn man ihn mit warmen Wasser wäscht.:cool:
     
    Jap, habe immer Fortunas, oder Laibacher Eis!

    Hatte auch schon Great Lakes.

    Alles gute Sorten
     
    spaten1 schrieb:
    Hallo hier mal ein bild für euch alle welche sorte salat ist das auf der saattüte stand nur salat und wofür verwendet oder wie ißt man ihn
    Zum Vergrößern anklicken....

    Laibacher Eis oder Grazer Krauthäupl sieht so aus. Krachsalat - aber kein richtiger Eisbergsalat. Muss man auch nicht komplett essen. Ich schneide immer (da es mehrere Häupl sind) nach und nach die Außenblätter weg.

    Ist mein Lieblingssalat übrigens.
     
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