Es gibt Rebsorten, die vertragen bis minus 15 Grad und welche, die bis zu minus 35 Grad frostfest sind.
Jungreben bilden zuerst Flachwurzeln im oberen Bereich aus, die dann kein Wasser aufnehmen können, wenn der Kübel durchgefroren ist. Dadurch vertrocknen sie in der Regel.
Daher dick einpacken und den Winter über mehrmals gießen, wenn der Boden offen ist.