Das ist definitiv zu vage. Drei Anzeichen sollst du suchen, dann paßt's auch mit dem Gefühl...wenn sie merklich nicht mehr wachsen. Wenn der Stiel anfängt, zu verholzen. Und sie beim Draufklopfen hohl klingen.
Kommt auch immer auf die Sorte an und wann sie gepflanzt wurden, was hast du denn da so?
LG, Tina.