Wächst viel im Garten. Ist diese Pflanze essbar ?

[Etoile66]

Hallo,

diese Pflanze wächst reichlich in meinem Garten. Ich kann sie nicht identifizieren.



Die Blüte ist klein, die Blütenblätter ganz dünn und klein.

Was ist das ?

Ist diese Pflanze essbar?

Herzlichen Dank für Eure Hilfe

 

[Carex]

Hi, das ist das Kleinblütige Knopfkraut bzw. Franzosenkraut. Die Blätter sind roh oder gekocht essbar.

 

[Etoile66]

Vielen Dank !

Werde ich versuchen, meinen Ziegen zu geben. Mal sehen, wie sie reagieren.

Ist eine echte Invasion im Garten!

Ich weiß nicht, woher die Samenkörner kamen.

 

[Billabong]

Guck mal, damit kochen auch die Gourmets:
http://blog.essbarelandschaften.de/das-franzosenkraut-2/
http://www.essbare-landschaften.de/index.php/saatgutpaket-wilde-salate.html

Grüßle
Billa, die darin "badet":