Huhu,
also meiner Meinung nach gibt es da schon Unterschiede, es gibt schnellwüchsige Sorten (meine Mutter hat zB 15 Jahre alte Büsche, die fast zwei Meter hoch sind) und schwachwüchsige Sorten, die meist auch als Einfassungshecken benutzt werden. Die genauen Bezeichungen weiß ich jetzt leider nicht.
Klar kannst du aus einem kleinen Pflänzchen auch eine Kugel schneiden, bis dahin dauert es eben etwas länger. Aber bei den Preisen, die in den Baumschulen für die Buchskugeln genommen werden, lohnt es sich schon.
LG
Sara