Topinambur

[Sonja Hofmann]

Hallo,
ich habe leider versäumt, im Herbst einen Teil meiner Topinambur zu ernten.
Bzw. ich wollte das garnicht, da die Blüten so schön sind. Also habe ich sie alle!!! in der Erde gelassen.
Nun sind es - obwohl ich bereits einige abgegeben habe - immer noch vieeeel zu viele.
Die Triebe sind jetzt 5 - 40 cm hoch.
Kann man sie jetzt auch noch ausbuddeln und essen, oder schmecken sie jetzt nicht und das geht erst wieder im Herbst?
Schonmal danke, liebe Grüße Sonja

 

[mathila]

Hallo,
man kann die das ganze Jahr ernten und essen, aber im Sommer wenn es recht trocken ist, schmecken sie nicht so gut. Dann haben sie einfach zu wenig Wasser gespeichert und sind irgendwie zäh.

Lg Manu

 

[Sonja Hofmann]

Hallo Manu,
lieben Dank für Deine Antwort.
Dann werde ich morgen mal mit der Ernte beginnen.
Wünsche Dir noch einen schönen Abend, liebe Grüße, Sonja

 

[elletoro]

Hallöchen,

Du solltest mit dem ausbuddeln am Ball bleiben, wenn du sie nicht im Topf oder mit ner Wurzelsperre gesetzt hast, sonst hast du bald nen Garten in dem nur noch eine Pflanze wächst Tombinambur...

Lieben Gruß

elletoro