suüss oder herzhaft

[nagetier]

jetzt habe ich unter anderem

marokko - minhe
Zitronenmellisse
Annanas- Salbei
Zitronenkraut

´mit diesen Kräutern weiss ich nicht viel anzufangen , ausser das sie einen tollen Tee ergeben den ich regelmässig nutze

Ich stehe nicht auf Süssspeisen und frage mich was ich nun damit machen soll ?

Kennt jemand "herzhafte" speisen mit diesen Kräutern ?

 

[kleine-Blume]

Hallo Nagetier,

ich hab eine Zitronenverbene, das müsste das gleiche wie Dein Zitronenkraut sein.

Viel verwendet hab ich das auch noch nicht. Aber ich hab für Grillfleisch eine Marinade mit mediteranen Kräutern und der Zitronenverbene hergestellt und vorhin hab ich ein Kräuteröl u.a. mit Zitronenverbene angesetzt.
Im Hinblick auf andere Gerichte, denke ich, dass die vielleicht auch gut zu Hähnchen/Pute (Zitronenhuhn) oder Schweinefleisch (zum Schnitzel kriegt man doch auch manchmal eine Zitronenscheibe) passt.

Ananassalbei hatten wir auch mal und nicht wirklich verwendet...

viele Grüße

kl

 

[donnaleone]

hallo,

die minze kann man gut für einen arabischen salat verwenden: cous cous, gurke, tomaten, minze, zitrone, petersilie, salz, pfeffer, olivenöl....gut gekühlt im sommer sehr erfrischend und lecker.

gruß von donna

 

[aloevera]

hallo nagetier,
zitronenmelisse, sehr feingehackt, mit den üblichen kräuter
an gurkensalat, ergibt eine ganz neue geschmacksrichtung
und ist sehr lecker.
lg. aloevera

 

[nagetier]

Hallo Nagetier,

ich hab eine Zitronenverbene, das müsste das gleiche wie Dein Zitronenkraut sein.

Viel verwendet hab ich das auch noch nicht. Aber ich hab für Grillfleisch eine Marinade mit mediteranen Kräutern und der Zitronenverbene hergestellt und vorhin hab ich ein Kräuteröl u.a. mit Zitronenverbene angesetzt.
Im Hinblick auf andere Gerichte, denke ich, dass die vielleicht auch gut zu Hähnchen/Pute (Zitronenhuhn) oder Schweinefleisch (zum Schnitzel kriegt man doch auch manchmal eine Zitronenscheibe) passt.

Ananassalbei hatten wir auch mal und nicht wirklich verwendet...

viele Grüße

kl

Nein, Zitronenkraut und Zitronenmelisse sind verschieden. Aber stimmt, vom Geschmack her natürlich sehr ähnlich

 

[nagetier]

Das mit dem Arabischen und Gurgensalat probiere ich aus. Gurke habe ich schon für morgen da. Bin mal gespannt

Vielen Dank euch beiden

 

[kleine-Blume]

Nein, Zitronenkraut und Zitronenmelisse sind verschieden. Aber stimmt, vom Geschmack her natürlich sehr ähnlich

Ich weiß dass Zitronenkraut und Zitronenmelisse verschiedene Pflanzen sind, aber Zitronenkraut und Zitronenduftstrauch oder Zitronenverbene sind das gleiche!
Du hast was von Zitronenkraut geschrieben! Irgendwie bin ich jetzt verwirrt. Hast Du Z.-Kraut oder Z.-Melisse?

 

[donnaleone]

Das mit dem Arabischen und Gurgensalat probiere ich aus. Gurke habe ich schon für morgen da. Bin mal gespannt

Vielen Dank euch beiden

guck mal im supermarkt: da gibt es oft fertigmischungen für tabouleh (so nennt sich der salat) oder nimm instant-cous cous, aber nicht den ganz feinen.
gruß von donna