Spinat...

[musa]

Hallo ihr Experten.
Bin leider erst im zweiten Gemüsejahr, und hab jetzt eine Frage zu meinem Spinat.
Hab in der Suchfunktion gesucht, aber da kommt irgendwie nichts rechtes raus.
Also meine Frage ist:
Ich hab letzten Herbst Spinat gesät, und der ist super gewachsen.
Hab auch oft geerntet, und als der erste Schnee kam vergessen...
Als Ende März die ersten warmen Tage waren, hab ich die äusseren gelben Blätter entfernt, und einige Pflänzchen kamen gleich mit. (Vorwiegend die Kleinsten hatten gar keine Wurzeln, oder waren das Ableger?)
Also mein Frage ist eigentlich:
Seit es endlich regnet, geben die Spinatpflanzen Vollgas! Aber kann man die jetzt noch essen?
Ja ich weiss vielleicht eine doofe Frage, aber ich hab echt keine Ahnung. Die äusseren Blätter sind recht gross, und auch die inneren kleinen Blätter sehen ledriger aus, als letzten Herbst.
Wäre es besser Neuen zu säen?
Liebe grüsse Musa

 

[Petrasui]

Hallo Musa
Essen kann man ihn bestimmt noch .
Der im Herbst ausgesäte Winterspinat ist doch eines der ersten Frischgemüse im Frühjahr .
Hast du Blatt oder Wurzelspinat?

Den Spinat im Winter lasse ich immer extra zur Bodenverbesserung stehen und hacke ihn im Frühjahr in den Boden.

Habe vor einer Woche neuen gesät , welcher jetzt schon raus schaut.

Würde also neuen säen.
Schmeckt bestimmt besser :grins:

 

[musa]

Ok, dann werd ich am WE umgraben, und neuen säen.
Danke.

 

[gurki]

Hallo Musa,

warum umgraben? Ich habe vor zwei Wochen vier Eimer geerntet und dann eingefroren. Die Blätter sind dann fester als bei Herbstspinat, haben aber mehr Geschmack. Nach dem Blanchieren sind sie dann ganz weich. Ich säe meinen Spinat immer Ende August / Anfang September und ernte im April. Da hat man im Winter sein Beet ausgenutzt und im Frühjahr ist das Beet wieder frei für das Sommergemüse. Man muss allerdings ernten bevor der Spinat zu schießen beginnt.

M.f.G.

Dirk

 

[Petrasui]

Eben das hatte ich ja auch gemeint.

Ich glaub musa hatte mich falsch verstanden

@musa
Du kannst ihn gut noch ernten .

ich hacke ihn nur unter weil wir über den Winter gleich 4 Beete zur Bodenverbesserung machen.

Das heisst aber nicht das wir vorher nicht noch etwas ernten :grins:

 

[musa]

Hab gestern noch geerntet, hab Rahmspinat daraus gekocht, aber wie gurki schreibt, ist er herber im Geschmack.
Hab danach beiden Nachbarn gesagt das ich am WE umgrabe um neu zu säen, und sie noch ernten sollen, was sie mögen. Heute abend war das Beet leer.
Ich mag den zarten Spinat viel lieber. Wie auch zarten Ruccola, oder auch Basilikum. Und meine Nachbarn sind dankbare Abnehmer. Die haben nur Land für ihre Pools, und keines für leckeres Grün.