Schnittlauch blüht - was tun?

[kalleg]

Hey,

meine Fragen:
1.) Ist es sinnvoll, die Blüten zu belassen, damit der Lauch sich aussät?
Ist überhaupt damit zu rechnen, daß die Aussaat neue Pflanzen generiert?
2.) Sollte man die Blüten besser abschneiden, um die Halme noch ernten zu können, oder haben diese durch die Blüte ohnehin schon an Aroma verloren?
3.) Wie sollte man den schnittlauch überhaupt ernten, damit die Pflanze weiterhin austreibt?

Gruß, kalleg

 

[O.v.F.]

Hey,

meine Fragen:
1.) Ist es sinnvoll, die Blüten zu belassen, damit der Lauch sich aussät?
Ist überhaupt damit zu rechnen, daß die Aussaat neue Pflanzen generiert?
ja, es ist sinnvoll, da er sich auch von selbst aussät

2.) Sollte man die Blüten besser abschneiden, um die Halme noch ernten zu können, oder haben diese durch die Blüte ohnehin schon an Aroma verloren?
die blütenhalme werden dicker und hart, es ist unangenehm darauf rumzukauen

3.) Wie sollte man den schnittlauch überhaupt ernten, damit die Pflanze weiterhin austreibt?
du kannst den lauch ca. 3 bis 4 cm über dem boden abschneiden, er treibt immer wieder aus


Gruß, kalleg

hallo kalleg,

du kannst die blüten ruhig dranlassen und wenn sie verblüht sind, kannst du den samen ernten. man sieht an den verblüten und welken blüten die kleine schwaren samenkörner.
ich gehe immer hin, knipse die verwelken blüten ab und sammle sie in einer keinen schüssel, reibe die samenstände zwischen den finger und somit fallen sie samen dann raus. danach puste ich vorsichtig in die schüssel, um die alten blütenblätter zu entfernen.

 

[akinom53]

hallo kalleg,
ich habe gerade in einer gartensendung gesehen, das man die blüten vom schnittlauch genauso gut zubereiten kann.
wenn der schnittlauch blüht, sind die halme schon zu hart zum verwenden.
ich selber habe es noch nie ausprobiert, werde es aber demnächst machen.
viele grüße monika

 

[scilla]

hallo,
ich zerpflücke die Blüten und gebe sie an den Salat.
Sieht hübsch aus....sie schmecken sehr kräftig nach Schnittlauch.


Scilla

 

[Anoriell]

hallo,
ich zerpflücke die Blüten und gebe sie an den Salat.
Sieht hübsch aus....sie schmecken sehr kräftig nach Schnittlauch.


Scilla

Das mache ich auch so. Machen sich auch als Deko auf Gerichten oder z.B. auf geschmierten Broten gut. Schmecken auch pur interessant.