Rosen-likör

[ollybe]

Hallo,
als Foren-Neuling habe ich doch gleich mal eine Frage.Gibt es hier evtl.auch Tipps,was man mit Duft-Rosenblüten alles zaubern kann?
Über Antwort freue ich mich und kann vielleicht auch den einen oder anderen Tipp weitergeben.
Lieben Gruß,Ingrid

 

[Chrisel]

Hallo Ingrid
herzlich willkommen im Forum.
Natürlich gibt es auch so etwas hier.Ich habe heute die Vorbereitungen für Rosenblütengelee getroffen.
Also von 15 Rosenblüten bei jedem einzelnem Blütenblatt das weiße am Ansatz abgeschnitten.Dann in 1/2 l Wasser und 1/2 l Rosewein mit etwas Zitrone versenkt bis Morgennachmittag.Dann abseihen und ausdrücken und mit der entsprechenem Menge Gelierzucker kochen.
Schmeckt traumhaft,ist aber sehr arbeits und zeitintensiv.

 

[Apisticus]

Hallo Chrisel,

von welcher Rose nimmst du die Blüten? Ich denke das ist wichtig.

Danke und Gruß Apisticus

 

[Chrisel]

Ich nehme Rose de Resht es geht aber auch jede andere Rose die duftet.Denn nur wenn die Rose duftet kann sie Aroma bzw. Geschmack abgeben.

 

[Rosensammler]

in der türkay machen sie so lecker rosen marmelade mhhhhhhhhhhhhhhh:grins: