Rhabarber

[MAGGY49]

Wie lange kann man Rhabarber ernten. Bin etwas verunsichert weil ich vor kurzem gehört habe, dass man ihn nicht das ganze Jahr ernten darf. Vielleicht kann mir auch jemand sagen warum. Danke schön!!!

 

[Kapha]

Hallo Maggy
Um diese Zeit ( ab mitte Juni) , wie auch bei Blüte steigt der Oxalsäuregehalt sehr stark .
Da dieses für die Gesundheit nicht gerade förderlich ist , sollte man ihn ab dann nicht mehr verzehren.

Ich hoffe dir etwas geholfen zu haben

 

[Tubirubi]

bis zum 24. Juni. Genau wie Spargel.

 

[Stupsi]

Man läßt auch ab Juli immer ein paar Blätter stehen damit die Pflanze kraftvoll bleibt fürs nächste Jahr und gut durch den Winter kommt, also der Wurzelstock.