Radieschen abartig scharf, warum??

Julchen1976

Julchen1976

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13. Mai 2011
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Niedersachsen Klimazone 7b
Hallo Ihr Lieben,

habe heute ein paar Radieschen geerntet, aber ich kann die gar nicht essen, sooo scharf sind die :rolleyes: ich dachte, mir fällt die Zunge ab.

(Riesenbutter von Kiepenkerl)

Habt Ihr eine Ahnung, wieso die so scharf sind? Habe ich etwas falsch gemacht, weil an der Sorte liegt es meiner Meinung nach nicht, da steht mild-würzig drauf und nicht todes-scharf :schimpf:

LG Julchen ... die schnell nochmal ein Glas Wasser trinken muss :D :o
 
    • Freu dich doch, dass sie nicht so fad sind wie die Dinger aus dem Laden :D Selbst Gezogenes aus dem Garten hat eben mehr Geschmack. Außerdem sind die Senföle (diese sind für die Schärfe verantwortlich) sehr gesund.

    LG
    Rosenkäfer der sehr gerne scharfen Rettich isst
     
    • Hallo,

    die Aussage "scharf" ist relativ und jeder empfindet es anders. Wenn meinem GG schon die Augen tränen und die Nase läuft beim Genuß der Meerettichsoße, dann würze ich noch nach.
    Nun zum Problem, weiß aber nicht, ob es richtig ist, was meine Oma immer sagte. Die meinte, je langsamer die Radieschen wachsen, je schärfer werden sie-je nach Sorte natürlich.

    LG tina1
     
    • Hallo,

    ich weiß nicht ob es stimmt, aber ich hab mal gehört daß die Schärfe von Radieschen abhängt von der Regelmäßigkeit mit der sie gewässert werden. Viel Wasser = weniger scharf. Wäre vielleicht einen Versuch wert.

    Viele Grüße
    Tamnie
     
    • Spatzl hat es ja schon geschrieben.

    Schneid sie in Scheiben und tu Salz drauf.
    Wenn du sie dann ein bissel stehen lässt sind sie viel milder geworden.


    Ürigends solltest du kein Wasser darauf trinken, dass macht es eigentlich
    nur noch schlimmer, sonder ein Stück Brot essen.


    LG Feli
     
    • Wenn man Radischen vor dem Verzehr eine zeitlang ins Wasser legt,

    sind sie weniger scharf.

    Das ist meine Erfahrung.


    Ruth :?
     
    • uups, tatsächlich???

    Ich habe Gärtnererde verwendet, die natürlich vorgedüngt war, aber danach nicht mehr zusätzlich. Das erste und einzige Mal letzte Woche mit Bio-Gemüse-Dünger. War das schon zuviel??? :confused:

    LG Julchen :o
     
    Meine Radieschen kriegen kein bisschen Dünger, außer über den Winter wirf ich Humuskorn auf alle Beete... das wars, Radieschen brauchen so gut wie keine Nährstoffe, sehr sehr wenig...
    LG Marius
     
    Hmmm dann weiß ich auch nicht weiter, so ists auf jeden Fall bei mir...
    LG Marius
    PS: Kalke mal im Spätjahr...
     
    Ich hatte letztes Jahr auch so längliche Radieschen (Sparkler oder so), die waren höllisch scharf und hatten einen bitteren Touch. Also fast toxisch. Ich mag Rettich, ich habe nix gegen Schärfe, aber selbst Salz hat da nicht geholfen. Habe sie dieses Jahr nicht im Anbau. Ob die für den Boden nicht geeignet sind oder ob das sortentypisch ist, ist mir eigentlich egal.
     
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