Thomash, Pyromella hat recht. Schnee als geforenes Wasser kann deutlich kälter als 0° werden.
Aber der Boden gibt noch vom Sommer gespeicherte Wärme ab, und da der Schnee ein sehr guter Wärmeisolator ist (wegen der eingeschlossenen Luft) dürfte es unter einer dicken Schneedecke nur unwesentlich kälter als 0° werden.
Das hat aber nichts damit zu tun, dass Schnee an sich nicht kälter werden könnte. Wenn Du Schnee nimmst, und in den Gefrierschrank packst, und dann nach 4 Wochen die Kerntemperatur des Schnees misst, dann würde ich Wetten, dass es unter -15° sind. Vorausgesetzt, dein Gefrierschrank ist richtig auf -18° eingestellt, so wie er sein sollte.