Ölkürbis - wann ernten ?

[Olli34]

Hallo ,

ich kenn mich leider mit der Kürbisernte überhaupt noch nicht aus. Ich habe einen Gartenkürbis von Gleisdorf (Ölkürbis) von Dreschflegel. Hat jemand damit Erfahrungen, kann man die Samen zum Knabbern, Brotbacken, etc. verwenden?

Ich bin mir nicht sicher, wann diese erntereif ist? Sollte ich diesen bis zum ersten Frost, der vielleicht ja im Oktober auftritt, noch auf dem Feld lassen, solange er noch gut aussieht ? Gibt es Frostschäden, wenn es doch zu kalt ist ?Oder reift dieser bzw. die Samenkerne nach, wenn man ihn geerntet hat und man ihn trocken aufbewahrt? Also zusammengefasst, wann ist der richtige Zeitpunkt der Ernte?

Ist das Kürbisfleisch bei einem Ölkürbis genauso schmackhaft, wie bei anderen Kürbissorten ?

Danke für eure Erfahrungswerte.

 

[Elkevogel]

Hallo Olli,
Kürbisse sind reif, wenn der Stielansatz verholzt - das wäre also der früheste Erntetermin.
Ein paar Tage länger sind kein Problem, aber Frost mögen sie leider gar nicht.
Daher den Wetterbericht verfolgen.
Und ja, die reifen Kerne lassen sich prima verwerten.

Das Fruchtfleisch ist beim reifen Ölkürbis nicht mehr lecker bzw. ungenießbar.
Hier findest Du reichlich Informationen:
Steirischer Ölkürbis - Besonderheit, Anbau, Verwendung, Gesundheit (steirische-spezialitaeten.at)


Ich hatte dieses Jahr auch welche im Anbau:
Schnecken und Dauerregen (bis hin zu stehendem Wasser im Lehmacker) haben 3 von 4 Pflanzen vernichtet.
Den einzigen Kürbis, der dann noch gedeihen wollte haben irgendwelche Tiere bis zur Mitte hin aufgepickt und leer geräumt.
Ich gönne der Natur ja gerne ihren Teil, aber das war schon ärgerlich.

Viel Erfolg und LG
Elkevogel