Ja, kannst Du.
Wie Moorschnucke schon erwähnte, ist die Vegetationsruhe die Beste Zeit dafür.
Die Vegetationsruhe beginnt in unseren Breiten so Mitte Oktober und dauert in der Regel bis Mitte/Ende März. Man kann sich auch an der Temperatur ein weng orientieren, ab dauerhaft + 5°C oder halt weniger beginnt die VR und im Frühjahr eben anders rum, ab dauerhaft +5°C oder eben höher endet die VR.
Baumschulen nutzen die VR um ihre Bäume zu roden und wurzelnackt zu verkaufen. So mag ich es, ich setze i.d.R. Bäume so Okt./Nov., wurzelnackt. Als Nebeneffekt nutze ich natürlich die gegebenen Niederschläge.
Ich habe aber auch erst letzten Dezember kurz vor Silvester ein Birnenbäumchen gepflanzt, bei 40 cm Schnee. Der Boden war unter dem Schnee wunderbar krümmelig, kein Bodenfrost und das Bäumchen sieht heut Klasse aus.
Ich gehe davon aus, dass Du Containerware pflanzen möchtest. Denen tust gar noch ein Gefallen. Und solltest Du bereits wurzelnackte Ware haben, dann pflanze sie möglichst zeitnah ein.
Es gilt lediglich zu beachten, dass der Boden nicht durchgefroren ist (das dürfte nun wirklich nicht mehr sein) und dass Du, wenn überhaupt noch vorhanden, keinen Schnee und Eis mit ins Pflanzloch gibst. Das hat schon mein Opa mir eingebleut.