Kann man Salat zu früh ernten?

[Ami7]

Hallo

Hab zum ersten mal KopfSalat gepflanzt .. Hochbeetsalat stand drauf .. jetzt weiß ich nicht wie groß der Salat werden muss damit er "fertig" ist. Jetzt meine Frage .. kann man Salat auch zu früh ernten ohne das man Einbußen bei Geschmack usw. hat .. ich weiß leider echt nicht wie ich erkenne ob der Salat schon reif ist.. hab ihn im Gewächshaus und würde jetzt gerne zum ernten beginnen damit Platz für die Tomaten ist.

Danke

 

[Platero]

„Zu früh“ in dem Sinn gibt es bei Salat nicht. Du könntest theoretisch schon die frisch gekauften Setzlinge aus der Gärtnerei essen, die würden genauso schmecken, sogar besonders zart……aber nicht sehr ergiebig.
Optimal ist, nach dem bilden fester, praller Köpfe und vor dem „schiessen“ ( starkes Höhenwachstum, gefolgt von Blüte)
Ernte ihn, wann du willst oder musst, das bleibt sich gleich. Lediglich die Menge an Blättern ist geringer, wenn du zu früh erntest!

 

[Ami7]

Vielen Dank für deine Nachricht. Wenn das so ist werde ich morgen gleich den ersten Kopf ernten